『快手菜』周末请公婆来家吃饭，我做了一桌菜，老公看了很生气，不知道为啥家常菜|快手菜|干

时间过得真快，转眼就到5月中旬了，虽然和公公婆婆住得很近，但是平时工作时间紧张，加上现在特殊时期，一家人很少有时间聚在一起。前两天，公公婆婆打电话说想念孙女了，要我们周末过去吃饭，一家人聚个餐。公婆年纪大了，不想麻烦他们做饭，于是就把公婆接到我家来小聚。
这个周末，请公婆来家吃饭，我在厨房里忙活了两个小时，做了一桌菜，老公看了很生气，说我太抠门了，请父母吃饭，一大桌菜就只有一个肉菜，太寒酸了。我却不觉得，公公婆婆年纪大了，婆婆有高血压，公公有高血糖，饮食上尤其要注意，平时多吃些清淡有营养的菜，有益于身体健康。
今天的菜，虽然没有很多肉菜，但是有鱼，有豆制品，有青菜，还有汤，蛋白质，钙，维生素都很丰富，清淡养胃，营养好吃无负担。
虽然都是家常菜，不精致，但是每一道菜都很用心，公公婆婆对今天的这顿饭菜也很满意，直夸我会过日子。下面一起看看我做了哪几道菜。

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第一道：蒜苗炒豆腐
蒜苔中的辣素能帮助杀菌抑菌，有助于预防感冒。现在特殊时期，这菜要多给老人孩子吃，提高免疫力，身体更壮实。蒜薹搭配豆腐一起炒， 3分钟就能上桌，方便快捷。先把豆腐煎一煎，再加入蒜薹一起炒，调入盐，生抽，胡椒粉，炒匀即可起锅。这样炒出来的蒜薹口感清甜脆嫩，吃起来脆脆甜甜的，豆腐嫩滑可口，清淡有营养。

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第一道：青椒炒千张
大家都知道豆腐的营养丰富，却不知道有一种豆制品比豆腐营养还要高，那就是千张，千张是豆腐压缩而成的薄片，它含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用。千张加点青椒炒一炒，调入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，少许白糖提鲜，炒匀就可以起锅。

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第三道：豆角炒肉丝
【『快手菜』周末请公婆来家吃饭，我做了一桌菜，老公看了很生气，不知道为啥】豆角可以清炒，凉拌，也可以蒸着吃，加点肉丝一起炒，口感更鲜，吃起来又软又香，婆婆最喜欢的一道菜，简单美味。

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第四道：干煸孜然鱼块
早上去菜市场买回来一条草鱼，我把鱼骨剃下来，用料酒，盐，腌了一会儿，然后下油锅炸酥了之后捞起来。锅里留少许油，下入姜蒜，花椒，爆香，加入鱼骨翻炒均匀，调入少许生抽，孜然粉，五香粉，翻炒均匀，起锅。这道菜是公公和老公的最爱，记得以前婆婆经常做这道下酒菜，每次只要有这道菜，公公都会和老公一起喝两杯，现在公公年纪大了，这种油炸食物家里很少做了，公公说有半年没有吃这道菜了，所以，今天特意给公公做了这道菜，少吃两块解解馋，嘿嘿！

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第五道：番茄鱼片汤
草鱼骨做了干煸鱼块，剩下的鱼肉，把它片成薄片，加入料酒，盐，胡椒粉，玉米淀粉，姜沫拌匀，腌制10分钟。番茄去皮切成丁，放入锅中炒至出汁，调入2勺盐，然后加入开水煮5分钟，用筷子把鱼片一片片夹入锅中，煮约1分钟，加入少许水淀粉，搅匀。最后慢慢倒入鸡蛋液，轻轻搅散，调入胡椒粉，鸡精，撒上葱花，起锅。这道菜汤浓味美，鱼肉没有刺，鲜嫩可口，入口即化，酸酸甜甜咸咸的滋味，女儿特别喜欢。我看婆婆也喝了一大碗，估计她还蛮喜欢番茄鱼汤的。

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第六道：洋葱炒猪肝
这道菜是孩子的最爱，猪肝切成薄片，加入醋汁拌匀，然后清洗干净，再用清水浸泡10分钟，把血水泡出来，泡至猪肝变白就好了。洗干净的猪肝加入盐，胡椒粉，淀粉拌匀。热锅放油，下入猪肝爆炒，炒至猪肝变色，起锅。锅里留少许底油，加入青椒，洋葱翻炒片刻，倒入炒熟的猪肝，调入少许盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀，起锅。

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第七道：清炒豆芽
这道菜是给我自己准备的减脂菜，午餐我一个人吃了一盘，清脆爽口，清肠刮油，好吃又营养。炒豆芽的时候，除了盐和生抽，我还加入了白醋，吃起来酸酸脆脆的，特别爽口。

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第八道：蒜蓉炒小白菜
每天都少不了绿叶菜，今天也不例外，炒了这盘蒜蓉炒小白菜，加点蚝油炒一炒，连盐都不用放，鲜掉眉毛，连不爱吃青菜的女儿都吃了半盘子呢！

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周末，请公婆吃饭，做了一大桌菜，老公说我太抠门，大家觉得怎么样呢？

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