今天上网的时候看到有人吃桃酥 ， 吃的叫那个香啊 ， 突然想到小时候奶奶就经常买给我吃 ， 其实桃酥老一辈的人都很喜欢吃的 ， 现在已经好久没吃过了 ， 然后就想着不如自己在家做下试试 ， 毕竟外面的食品越来越不让人放心了 。 其实做了才知道一点都不难 ， 需要的材料也很简单 ， 第一次做就成功了 ， 家人都说好吃 ， 说做的味道和外面买的一样 ， 又香又酥 ， 现在学会了 ， 以后就不用去外面买了 。 烘培真是很奇特 ， 差不多的材料换个做法就能做出好多不同的甜点 ， 期待学会更多的甜点 。
下面看看我是怎么做的吧


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材料
鸡蛋1个 ， 糖粉或细砂糖100g ， 低筋面粉250g ， 玉米油140g ， 泡打粉4g ， 小苏打2g ， 芝麻适量
【柒点点Xin在家自制酥到掉渣的桃酥，简单易学，小时候的最爱】


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低筋面粉中加入泡打粉和小苏打搅拌均匀 ， 备用


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碗里打入一个鸡蛋 ， 加入玉米油和糖粉 ， 搅拌到糖粉完全融化 ， （图中的状态就可以了）


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把搅拌好的油倒入面粉中 ， 翻拌成面团


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分成12个大小差不多的小面团 ， 先搓圆再轻轻按扁 ， 放在铺好油纸的烤盘上（每个面团之间留一定距离 ， 因为烘烤的时候会变大） ， 用大拇指在中间按的坑（防止烤的时候中间鼓起来） ， 撒上芝麻


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放入提前预热好的烤箱 ， 中层上下火180度 ， 烤35分钟（每个烤箱温度都有差距 ， 具体看自己的烤箱调节）


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出炉啦！香喷喷！


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真的很酥 ， 一掰就碎 ， 外婆没牙都能吃 ， 哈哈！
都说好吃！开心！

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