：【四季养生】小满养生秘籍，食它清热解毒，祛瘀排脓

科普指导：深圳市中医院治未病中心

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片
小满时节温热挟湿，感冒、咳嗽等呼吸道疾病、湿疹、风疹等皮肤病、腹痛、腹泻等胃肠病、手足口病等传染性疾病等都是小满时节的高发病。

文章图片
文章图片
一、健脾祛湿
饮食宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。

文章图片
文章图片
二、生活起居
小满气温明显增高，湿热重，如若贪凉卧睡易引发与湿浊相关的疾病，还需注意衣物被褥勤换洗晾晒，空气中的湿度大，易滋生霉菌，特别是卫气羸弱的人群，易染风疹、汗斑、湿疹、手足癣、阴道炎等疾病。
【：【四季养生】小满养生秘籍，食它清热解毒，祛瘀排脓】三、情志调节
炎热潮湿的天气，常使人情绪烦躁，特别是本身肝郁气滞或肝火旺这类人群，遇事后易肝气暴逆，轻则心烦意乱、入睡困难、血压升高，重则引发呕吐、晕厥、中风、癫痫等症。七情耗气，夏季，使志无怒乃顺应自然的基本养生原则，保持清净，心态平和。要做到心神宁静，需注意闭目定志，有利于心静神凝，尤其在精神紧张、情绪激动的情况下，闭目养神片刻，能使人思绪冷静、精神内守、坦然舒畅。

文章图片
文章图片
苦菜
苦菜，又称苦益菜，草本植物，多生长于山坡草地等地方。用于中药熬煮有清热解毒，祛瘀排脓等功效。
小满虽然寓意着丰收的到来，但其时却恰是青黄不接的时候，因此在过去，很多百姓不得不用苦菜来充饥。吃苦菜也就成了小满节气的独特食俗。
性味：性凉，味辛、苦。
功能主治：清热解毒，祛瘀排脓。用于阑尾炎、痢疾、肠炎、肝炎、眼结膜炎、产后瘀血腹痛、痈肿疔疮。
归经：入胃、大肠、肝经。
炮制：洗净，晒干，切碎用。
苦菜功效多
这么健康的食材
跟着杏林君一起烹饪它
∨
苦菜料理做法
凉拌苦菜

文章图片
文章图片
配料：
苦菜，蒜泥，盐，味精，醋，香油。
做法：
1、将苦菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗出苦味，挤干水分，切碎，放入盆内待用。
2、再把蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。
苦菜炒鸡蛋

文章图片
文章图片
配料：分页标题
苦菜，鸡蛋，葱花，盐，花生油。
做法：
1、将苦菜摘洗干净，放在筐里稍控控水，并将苦菜切碎。
2、将鸡蛋打入碗中；放入切碎的苦菜和葱花，加入适量细盐，将鸡蛋打散与菜、盐搅匀。
3、锅中倒入花生油，七、八成热时倒入蛋液，将苦菜鸡蛋炒匀即可装盘食用。