菜农苏苏5月应该吃这些东西

#5月吃什么# 空心菜
空心菜又名蕹菜、竹叶菜、无心菜、通心菜。空心菜为旋花科番薯属一年生或多年生草本植物，开白色喇叭状花，因为茎中空，故名“空心菜” 。原产东亚，主要分布于亚洲温热带地区，对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植，夏季炎热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯死，高温无霜地区可终年栽培。空心菜按照繁殖方式分为子菜和藤蕹两类。栽培方式依地势不同分为旱地栽培、水生栽培和浮生栽培(或称深水栽培) 3种。
空心菜含有丰富的维生素A ， B族维生素，维生素C及烟酸和蛋白质，脂肪，钙，磷，铁茄的12倍。

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白萝卜豆腐

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原料:豆腐1块，姜汁1小匙，白萝卜泥、海苔丝、面粉各少许调料:酱油1大匙，白糖1小匙
做法: 1. 将豆腐切成8小块，蘸上面粉。
2.酱油、姜汁、白糖和适量清水对成汁。
3.豆腐上放少许白萝卜泥，淋上调好的汁，加少许海苔丝上蒸锅蒸10
养生心得:白萝卜有助于消化脂肪类食物，促进人体新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。

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苦瓜瘦肉汤

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原料:猪瘦肉500克，苦瓜2条，枸杞子少许
调料:盐4克
做法: 1.将猪瘦肉洗净，切成片;苦瓜洗净，去瓤切块，备用。
2.将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮，煮沸后撇去浮沫改用小火煮。
3.煮至七成熟时，放入苦瓜块，加入盐调好味，加枸杞子点缀即可。
这道菜在苦瓜内含有丰富的维生素及苦瓜素等营养成分，帮助燃烧脂肪。
剧烈运动后有全身酸胀的感觉，是因为肌肉中产生了乳酸才会有这样酸胀疲劳的感觉。新鲜的中里、蔬菜、菌藻类、奶类等，可以中和体内的“疲劳素”一乳酸，以缓解疲劳。
食用高蛋白食品
人体热量消耗太多的时候也会感到疲劳，高白食品能补充人体消耗的热量，如豆腐、牛奶、鱼、蛋、全麦面包、谷类等。
多摄取富含维生素及微量元素钙、锌等食物维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂;缺钙的人，总是感觉精疲力竭、神经高度紧张，无法松弛下来，工作产生的疲劳无法获得缓解。
而人体内锌含量过低容易疲倦，同时还容易出现伤风感冒、食欲不振、伤口愈合慢等症状。
膳食中补充铁之后，人的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。每天适当吃些牛肉、羊肉、
【菜农苏苏5月应该吃这些东西】如黄芪、党参、人参、西洋参等，以补气虚，减轻疲劳，恢复体力。