@【苦瓜的“养生”吃法，夏季去火首选】

一年四季，我们都离不开“养生”这个话题，每个人都热衷于围绕这个话题来尝试，养生不需要补品，日常生活中常见的成分也可以与养生结合，它就像苦瓜，很常见，你再也买不到蔬菜了，只要融入你自己的创意，做健康健康的菜肴就不同于普通的菜肴，今天我想和大家分享的是苦瓜的创意新吃法，它可以让你的餐桌有料，让宴客有面子。
苦瓜虽然有很多人不能接受苦味，但作为健康蔬菜之一，它仍然深受大家的喜爱，甚至有人会专门吃一些苦瓜来达到清热生火的目的，苦瓜具有丰富的营养价值，它独特的“苦元素”是脂肪的关键，具有清热明火、健胃养颜、减肥等功效，炎炎夏日，体内水分流失过快，容易发火，这次特别适合做苦瓜。
苦瓜属于蔬菜，对爱吃肉的人来说可能太单调了，所以我们可以用苦瓜和猪肉做肉和蔬菜的搭配，营养丰富的苦瓜酿制的鲜肉可以食用，这道菜不需要油炸，只需蒸20分钟即可食用，而且，它具有很高的外观价值，即使是节日和宴会，它也是一种美味佳肴，只是需要注意的是，苦瓜要先腌制一下，尝一下苦味再烫一下，然后在锅里蒸一下，这样苦瓜的苦味会最大程度地减弱，即使是不习惯吃苦瓜的人也能欣然接受。
配料准备：苦瓜1份、胡萝卜1份、猪腿30克、蒜瓣1份、葱1份、淀粉2匙、适量盐1匙蚝油1匙、鸡精1匙、生抽1匙、料酒1匙、枸杞
苦瓜酿制鲜肉的方法
第一步：把胡萝卜去皮洗净，然后切成块，猪腿肉也切碎成肉末，大蒜切碎，葱切碎成洋葱。
第二步：然后把所有准备好的材料放进碗里，在碗中加入两勺淀粉，将盐、酱油、鸡精和料酒混合均匀。
【@【苦瓜的“养生”吃法，夏季去火首选】】第三步：将苦瓜切成均匀厚度的圆圈，然后将里面的苦瓜挖出来，白色部分应该挖干净，这样可以减少苦味。
第四步：烧一壶热水，水煮沸后，将切好的苦瓜圈倒入锅中，烫一会，滴几滴油，加点盐，烫好后，把过滤过的水拿出来，不要完全煮熟。
第五步：将准备好的馅料放入苦瓜圈中，在每个苦瓜圈的顶部放一颗枸杞，然后蒸20分钟，肉煮熟后，就可以食用了。
用苦瓜做鲜肉容易，营养丰富，它特别适合夏天吃，不用炸了，蒸一蒸就可以吃了，它为客人提供面条，不占用锅的使用，我喜欢很快收集，有空就试试~
[馆长的想法]：
1.苦瓜最适合选择细长的，否则，在切割苦瓜圈时，尺寸不均匀，不美观。
2 ，蒸的时候，记得把塑料包装纸包起来，以免水分流入盘子里。

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