「」这几道简单的家常菜，美味有营养，吃了几十年还吃不够

西红柿炒鸡蛋

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食材：西红柿两个、鸡蛋两枚、盐适量
做法：
【「」这几道简单的家常菜，美味有营养，吃了几十年还吃不够】1、西红柿洗净，切滚刀状备用；鸡蛋加少许盐打散备用
2、锅中放油，油稍多一些，油热加入鸡蛋液，炒散盛出备用
3、锅中加适量油，油热放入西红柿加少许盐翻炒，等西红柿出沙状态时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅~
泡椒炒鸡胗的做法

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1.鸡胗切片，今天切得厚一些
2.泡椒和小米辣，这样的菜辣一点开胃好吃
3.切好片的鸡胗用水彻底清洗干净血水我是用这种流线水冲的
4.彻底沥干水，放入适量料酒，生抽，胡椒粉，食用油，生粉
5.搅拌均匀，腌制入味儿
6.锅里放多一些的油，烧热放入腌制好的鸡胗滑炒熟时间不要太长，变色即可捞出来
7.重新洗锅上油，放入大蒜生姜片爆香
8.接着倒入泡椒小米椒片炒香入味儿
9.倒入炒好的鸡胗片，记住的是盘子里的油不要一起倒进去快速翻炒
10.一勺料酒，半勺生抽
11.炒个两三分钟，看看需不要什么，咸度够不够，
12.如果汤多的话用水淀粉勾芡就行，放入长长的葱段
13.撒少许鸡粉出锅即可
芹菜炒肉

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食材
芹菜一把、五花肉100克、郫县豆瓣酱一大勺、生抽适量、盐适量、葱丝姜丝适量
做法
1、芹菜洗净控干水分，切段
芹菜切段
2、五花肉中加入葱姜丝、生抽腌制10分钟
3、锅中热油，加入花椒、八角爆香捞出弃用
4、锅中加入五花肉炒制变色放入郫县豆瓣酱翻炒几下，放入切好的芹菜继续调味，加入盐、生抽就好啦

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洋葱炒鱿鱼
材料：洋葱、鱿鱼、辣椒、辣酱、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉
做法：
1、原料
2、鱿鱼切圈后用料酒一大勺，韩国辣酱半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量腌制
3、洋葱切丝
4、热锅凉油炒香洋葱和辣椒
5、倒入腌制好的鱿鱼
6、炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时候加盐和鸡精即可
?鲜美豆腐汤的简单做法

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非常简单的食材，随时都可以做，低脂高蛋白又营养!
食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段鲜美豆腐汤的简单做法的做法
鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈
锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。
家常老炖鱼

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食材：黄花鱼一条（鲤鱼、草鱼都可以），料酒，葱姜蒜，老抽，冰糖，八角，干辣椒，桂皮，盐，开水
做法：
1、黄花鱼去鳞和内脏，洗净，切成段。放入葱姜和料酒腌20分钟左右。
腌制
2、腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水分。锅中放适量的油，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角，葱姜片，干辣椒煸香。
煎制
3、加入适量的热水，没过鱼肉，加入老抽，盐，冰糖中小火炖。
炖至
4、期间用勺子舀些汤不断地浇到鱼肉上。最后大火收汁即可，汁不要收得太干，拌饭泡饼都好吃。