厨园味道|鸡柳的几种家常吃法，超级好吃

【厨园味道|鸡柳的几种家常吃法，超级好吃】
糖醋鸡柳

本文插图
材料：
糖 1勺、鸡蛋 2个、番茄酱 3勺、料酒 2勺、白芝麻 1勺、醋 1勺、胡椒粉半勺、玉米淀粉 30g 、盐半勺、姜 3片
做法：
1、鸡胸肉切厚片再切成小条加2勺料酒半勺胡椒粉半勺盐姜片抓匀脆制10分钟
2、调酱汁：30克番茄酱1勺白糖1勺淀粉2勺陈醋半碗清水搅拌均匀备用
3、制好的鸡胸肉打入2个鸡蛋倒入30克玉米淀粉抓拌均匀
4、锅中热油，烧至下筷子冒泡放入鸡胸肉条炸至金黄色，捞出晾2分钟再下锅复炸3分钟，口感更好吃
5、将多余油倒出将调酱汁倒入锅中煮开，下鸡胸肉翻炒均匀裹上酱汁，撒上熟芝麻就可以出锅了！

本文插图
超简单快手—鸡柳

本文插图
面包糠 1饭碗、鸡胸肉 1块、盐 1勺、料酒 2勺、鸡蛋 1个、淀粉 2—3勺、酱油 1/3勺、十三香 1/4勺、鸡精 1勺、调料粉、辣椒粉适量、孜然粉适量、椒盐粉适量
1、鸡柳解到半冻最好切。切片，再切条，条切成比筷子稍粗一点即可。放入淀粉2—3勺，鸡蛋1个

本文插图
2、放入盐1勺，料酒2勺，鸡精1勺，十三香粉1/4勺，生抽1/3勺提鲜。用手拌匀（不着急吃可以放入冷藏一会儿。我没有放，因为试炸出品，味道很好，就没有放入冰箱冷藏吸味。）
3、现裹现炸很好吃哦。用碗晃，裹的比较均匀。我是一个个裹的，裹好一小部分，就开始炸。

本文插图
4、找个小锅炸省油。开小火，油温上来后，把鸡柳放进去炸（鸡肉很好熟，第一次做，建议放两个确定炸的时间）总之真的非常好熟，感觉1分钟都不要，可能我切的比较适中吧。
5、炸成这个颜色，基本就熟了，不放心，可以弄开一个看。鲜嫩多汁。

本文插图
6、撒上辣椒面，孜然粉，椒盐粉。简单方便的鸡柳就好啦！真的太简单了，厨房小白一次成功，欧耶！有没有让你想起小时候的味道。

本文插图
小贴士
全程小火炸
黑椒鸡柳-增肌减脂
材料：
鸡胸肉 200g 、彩椒 50g 、黑胡椒 2勺、料酒适量、淀粉
做法：
1, 适量1、鸡胸肉洗净后切成小长条
2、切好的鸡胸肉装入碗中，倒入少量料酒、黑胡椒、淀粉、生抽、生粉搅拌均匀，腌制10~15分钟左右
3、鸡胸肉腌制的时间，准备适量彩椒，切丝备用。准备一个小碗酱料生抽2勺、蚝油2勺、老抽半勺、黑胡椒适量、白糖半勺、盐少许、用两勺油调匀。
4、锅烧热后，喷适量油，将腌制好的鸡胸肉倒入锅中翻炒，鸡胸肉炒至变色后倒入彩椒和酱料一起翻炒，炒至熟透就可以出锅了