小言美食达人|孩子不爱吃饭?试试这几道菜吧,绝对有食欲,让孩子从此爱上吃饭
【小言美食达人|孩子不爱吃饭?试试这几道菜吧,绝对有食欲,让孩子从此爱上吃饭】
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排骨烧青菜
材料:排骨215克青菜500克;桂皮适量大料适量油4汤勺料酒1汤勺酱油3汤勺白糖0.5汤勺盐1勺;
做法
1.食材:排骨(已清洗焯水)、青菜(已洗净)、桂皮、大料;烧锅加4汤勺油烧热 , 下入焯好的排骨 , 加1汤勺料酒 。 加3汤勺酱油 。
2.翻炒翻炒 。 随后 , 搁入桂皮和大料 , 加适量的清水煮开煮上10分钟 。 接着 , 合入切好的青菜翻动一下 。
3.然后 , 加0.5汤勺白糖 。 加1勺盐 。 调味煮开 。 最后 , 烧煮汤汁差不多了 , 青菜菜梗熟软 , 即可 。
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培根玉米卷
材料:玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺
做法:
1、玉米煮熟或者用微波炉微熟
2、熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定
3、烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出
4、把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入烤箱烤几分钟,就可以了.
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豉油蘑菇鸡丁
材料:口蘑、平菇、鲜香菇、鸡腿、香葱、生姜、大蒜、香菜
做法:
1.鸡腿肉洗净去骨切丁;各种蘑菇分别洗净去根蒂 , 切成片或者小块;葱、姜、蒜、香菜洗净切碎备用
2.鸡丁中加入料酒、少许盐、姜片、淀粉、色拉油混合均匀 , 腌制15分钟
3.锅中放入适量油加热至6成 , 放入腌制好的鸡丁 , 翻炒至颜色变白 , 表面略有焦黄盛出备用
4.锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎 , 放入各种蘑菇块翻炒均匀 , 然后放入炒好的鸡丁 , 再依次调入豉油鸡汁、红烧酱油、味极鲜酱油和少许糖 , 待汤汁稍稍收干 , 放入香菜碎翻炒均匀即可装盘
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炝拌韭菜
材料:韭菜150克、生抽1.5小匙、醋2小匙、食盐1/2小匙、白糖1/2小匙、鸡精少许、植物油2大匙、蒜2瓣、辣椒粉1小匙
做法:
1、韭菜择洗干净 , 沥干
2、将韭菜切成约5厘米长的段 , 大蒜去皮切成末
3、锅内放入适量的水 , 烧开 , 下入韭菜 , 焯烫约半分钟
4、迅速捞出 , 放入冷开水中 , 过凉
5、过凉后的韭菜捞出 , 用手将其攥干水分 , 并放入生抽、醋、盐、白糖、鸡精、蒜末、辣椒粉(注意蒜末与辣椒粉要放在最上面)
6、将油烧热(表面用少量白烟冒出) , 泼在调料上面烫出香味 , 然后拌匀即可
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