烟微露重|老式蜂蜜蛋糕,酥软甜香,一学就会!宝贝超爱的蛋糕!


不管什么时候老式蜂蜜蛋糕都深受宝贝们和成人的喜爱 , 最主要的是做起来简单易学 , 不用蛋清蛋黄分离 , 方便美味 , 表皮酥脆 , 内部醇香绵密 , 绝对不能错过哦~
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食材准备:
鸡蛋 3个 低筋面粉 90克 白砂糖 25克
玉米油 30克 蜂蜜 15克 白芝麻少许

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制作过程:
1、将全蛋打到一个无水无油的容器里 , 然后加入蜂蜜和白砂糖 。
Ps:容器内必须保持无水无油哦…不然会影响打发效果!

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2、用电动打蛋器打发蛋液 , 持续打发 , 直到蛋液发白 , 提起打蛋器蛋液滴落 , 不会立马消失为止 。

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3、在打发好的蛋液里筛入低筋面粉 , 然后切拌均匀 。 一定要用刮刀快速翻拌 , 不能画圈搅拌 , 容易消泡 。

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4、在切拌好的糊糊里倒入玉米油 , 继续快速翻拌 。 翻拌均匀 。

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5、把蛋糕糊倒入裱花袋里 , 挤到纸杯里或者模具里 。 因为我是给女儿吃的 , 所以挤到了小纸杯里 。 挤到八九分满即可 。 这时候可以开始预热烤箱了 , 上下火160度 。

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6、挤好蛋糕糊以后 , 上下震一下 , 震出气泡 , 然后在上面洒一些白芝麻点缀一下 。

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7、全部弄好之后就可以送进预热好的烤箱了 , 上下火160度 。 烤20分钟左右 。 每家烤箱脾气不一样 , 可以根据自家烤箱脾气和蛋糕上色程度做适当调整 。

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烤出的蛋糕小巧可爱 , 忍不住一口一个吃个不停~健康美味 , 香甜可口 , 还等什么 , 赶紧动手给家人做起来吧! 分页标题
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