亭亭爱分享|私房拿手菜——少油少盐，麻香爽口的炝拌土豆丝

炝拌土豆丝是家里出镜率很高的小菜，基本上每周一见。

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一、准备材料
土豆、花椒油、橄榄油、油盐，没有其它了。
二、制作步骤
1、土豆清洗去皮，再清洗，切丝或擦丝（切丝口感更好哦！）
2、土豆丝清水浸泡10～20分钟。

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3、烧水，水开后下入土豆丝，焯水大约半分钟，捞出用冷水投凉后，沥水备用。

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4、沥好水的土豆丝放入盆中，拌上花椒油、橄榄油拌匀，再加盐拌匀即可装盘。

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既简单，又爽口。
天气渐热，一盘清爽的炝拌菜，佐餐下酒都好！
啰嗦：
花椒油就是超市买的，麻香味道。
如果没有花椒油，可以自制一点花椒材料油代替。锅里烧油，炸香一小把花椒，花椒捞出即可。
近期将持续分享家里爱吃，常吃的一些家常菜品，都是非常好做，调料不多，吃起来口感爽口的菜。
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