筷子|“筷”意人生 |象牙|中上部|丁

_本文原题：“筷”意人生
【筷子|“筷”意人生】

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（江一吟绘）

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不要小瞧一双筷子，一个小小的细节，可以看出人的修为和人品。我以前相过亲，见过一个男孩子，在一起吃饭时，他喜欢用筷子把盘子里的菜拨来弄去，旁若无人似的。对着喜欢吃的菜，反反复复地翻动，丝毫不顾及别人的感受。我们见了两次面就散了。
“兄弟生来一样长，竹家林里是故乡，吃尽多少辛酸味，终身不得见爹娘。 ”儿子小时候喜欢背这谜语。儿子两岁多就学会了用筷子，我也没有刻意教他，耳濡目染，他看见大人用筷子，自己也嚷着要用，没多久就学会了。像许多父母一样，记不清自己的孩子生疏到熟练用筷子的具体时间和细节，也许是一种习惯性使然，中国的儿童和筷子心有灵犀，不经意间就拿起了，不经意间就会用了。
我侄子不太会用筷子，两根筷子夹在中指和无名指之间，就是学不会分开，夹菜时，用筷子在菜盘里挑，长的菜还可以挑起，短的菜只能眼巴巴地看着，就是挑不起来了。父亲教侄子，把一支筷子放在食指和中指之间，另一支筷子放在中指和无名指中间，筷子的上部贴着虎口，用大拇指压着，大拇指在筷子的中上部最好。
父亲从小教我们，吃饭时，长辈或客人没有动筷，小孩子就不能先动筷。吃饭时不能用筷子指人，这是不礼貌，没修养。不能用筷子敲打盘碗盆，说只有讨饭的乞丐才有。碗里的饭要吃干净，吃完饭把碗筷放好。
我曾奢侈地用过一次象牙筷子，筷子泛着玉质的温润光芒，拿在手上沉甸甸的。饭快吃完了，朋友才说这筷子是象牙做的，我大为惊讶。朋友喜欢收藏，他说象牙筷子并没有什么好，怕烫，容易变色。其实无论金筷，银筷，只是显示使用者地位的尊崇，倒是竹筷子最好，本色竹做的筷子最佳，涂漆固然看上去精致美观，毕竟是入口之物，想来漆对人的健康不利。我曾在博物馆里见过银筷，短短细细的，怕是分量过重，用起来不方便。
筷子，虽只是两根细长的棍子，可挑、夹、拨、拌、扒、翻、搅样样能应对。筷子，轻盈灵巧儒雅有内涵，像手指的延长，手指能做的事，它都能做，且不怕高热、不怕寒冻。在武侠小说中，筷子甚至可以成为攻击人的武器。《天龙八部》里的阿紫，就是被丁春秋扔出去的一双筷子弄瞎了眼睛。
郑板桥刚要用筷子夹菜，忽思量起聪明糊涂的因果关系，于是握笔在手，提出在众人聚餐时，应“迟一箸，退一步，当下心安” 。李白刚要用筷子夹菜，忽然“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然” ，筷子如有感知，也会无限惆怅。
一副筷子，既轻巧又灵活，散发着历久弥香的生活气息。筷子是中国人必备餐具，已有几千年的历史，它是一种传统，载着中华民族的文化和情感，从远古流传到现在。