午后花园|不加任何泡打粉，把松饼做成2厘米厚，总共只花5分钟

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去年的时候，一个偶然的机会，我接触到了松饼粉，又名华夫饼粉、小麦预拌粉。发现用它做早餐又快又简单。
具体方法是：
松饼粉一小袋。

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鸡蛋一只。

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【午后花园|不加任何泡打粉，把松饼做成2厘米厚，总共只花5分钟】
牛奶或者水100毫升，三者混合搅拌成酸奶状，平底锅加热，如果是普通锅，就刷点油。
锅热后，舀一勺面糊倒入锅中，当出现气泡时（大约一分半钟），铲动翻面，翻面后烙制约30秒，即可。

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出锅后，热乎香甜，松软绵柔。
不过刚开始的时候，我做得并不理想，不是有一面焦了，就是整个饼做薄了，如下图：

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我看到别的买家在评论区里发的松饼图，厚厚的，我就琢磨自己怎样才能做出又厚又软的松饼。
在实践中，发现放水的量不能多，水一多，面糊就稀了，烙出的饼就薄了。
后来我就把水放少点，但是新的问题又来了，水少了，面糊倒进锅里，饼是厚了点，却还是不够松软。
我想症结在哪儿呢，如果加点温水，是不是好些？
于是改进，用了温水助力后，果然好多了，做出的饼里面的组织比较蓬松，看着它在锅里慢慢变厚、变高，内心特别有成就感。
本来做到这儿就该满足了吧？可是，就在前两天，我发现了一个新的小窍门，是什么呢？
有天早上，我把鸡蛋从冰箱里拿出来，握在手里，我感觉凉凉的，当时头脑里灵光一闪：水是换了温水了，可是打进去的鸡蛋液是凉的，那么如果把鸡蛋提前从冰箱拿出来，变成常温，再打进面粉里，效果肯定更好。
于是隔天我便做了试验，果不其然，按照此法做出的松饼又厚又软，我特地拿了尺量了一下，厚度达2厘米。

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当时我想，我还有信心把它做到2.5厘米，甚至3厘米，如果我再用心一点的话，肯定能成！

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做得再厚些的话，就可以很方便地把它剖开，搞些红烧肉末放进去，就变身为肉夹馍了。
里面放上红豆泥，就成了铜锣烧。
在此基础上，还可以剖成两片，或者三片，然后抹上果酱，或者巧克力酱，直接吃。
还可以放入培根、生菜叶、煎好的鸡蛋，做成汉堡。
更可以夹上草莓片，挤上奶油，做成小蛋糕。
两块饼的话，则可以剖成六片，分别夹上榴莲与奶油，就是榴莲千层。
啊，想想就可爱。
还可以做什么呢？我沉浸在无限的想象中不能自拔，并且，已经想好了，下一篇关于松饼的文章的题目……