小慢美食|1把香菜，2个鸡蛋，简单一做，味道不简单，吃着过瘾

今天分享香菜的好吃做法，有很多朋友不喜欢吃香菜，听专家说呢，不喜欢吃香菜的朋友，是基因里面就含这种不爱香菜的基因，哈哈。其实小编是非常喜欢吃香菜的，香菜有的时候闻起来臭臭的，但吃起来呢就是香，尤其是在兰州拉面里面，那碗汤里面的灵魂感觉就是香菜。
今天呢我们不做兰州拉面，就用香菜搭配两个鸡蛋，教你做出美味营养的早餐，一起看一下吧。

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香菜呢，是自己家院子里面长的，长得还不错，没有打农药，没有上化肥，比较绿色，也比较健康吧，剪上一把，香菜呢，不要把根剪断，直接剪掉它的叶子和茎。那样从它的根部还会继续长出新的香菜，这样呢，就可以反复吃差不多一年。
北方的冬天是长不了的，太冷了。

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将香菜清洗干净，切成碎段备用。

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【小慢美食|1把香菜，2个鸡蛋，简单一做，味道不简单，吃着过瘾】

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就在碗中磕俩鸡蛋打散，把切好的香菜放在鸡蛋液中。加上少许的盐，将香菜和鸡蛋液充分搅拌均匀就可以了，不需要加其他的香料，反而会影响香菜本身的香味。

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起锅烧油，把香菜鸡蛋液摊在锅中，尽量摊开，小火煎至两面金黄，就可以出锅盛盘了，切成小块儿吃起来更方便，一口一个。

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简单又好吃的香菜斩蛋就做好了，喜欢的朋友一定要试一下，尤其爱吃香菜的朋友。
感谢您的阅读，我们下期再见！