食在揭阳TB|普宁南溪钟堂老字号“尖米圆”，一火就是40年

我们一直在探寻好的味道
这只是一个过程
并且永无止尽
早上6点，总有一些早起的人儿，陆陆续续的把空荡荡的大街小巷填满，直到日出，逐渐成为一道喧嚣繁荣的风景线。在南溪的钟堂市场，一家小店老板便是早起的人儿之一，每天6点， 40多年在烟气萦绕中，成就了一碗老字号“钟堂尖米圆” 。

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钟堂综合市场是南溪镇最为繁华的地方，这家钟堂尖米丸就位于市场的中心点，走进这家店，店里的桌椅等摆放得井井有条，谈不上环境、装修，但是却格外亲切，总有一大批忠实的食客，小小的店总是挤满了人。
一大波固定常客，周边的居民每天都要来吃一碗尖米丸，已经成为潜意识的日常习惯，好像吃了这个味道今天才是个正式的开始，这是老店带给人的亲切感。

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这家尖米丸专做早餐、中餐，经营这家店的是一大家子，服务态度挺不错的！据店主说，他们做到现在已经40年了，店里主要经营尖米丸汤、面汤，在用料方面，有猪血，猪粉，瘦肉，肉圆，油条...可以说用料特别丰富！

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【食在揭阳TB|普宁南溪钟堂老字号“尖米圆”，一火就是40年】

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来这的老食客都会为自己点上一碗招牌尖米圆，其中熬制的猪皮便是这里尖米丸和面汤的最佳标配，纯天然的食材熬制的尖米丸汤味道鲜甜可口，一口冒着烟的清汤，送入口中，全身瞬间温暖，洁白清透的尖米丸吃起来爽口韧滑，吸满了香浓的汤水，鲜香无比，一入口瞬间就被征服。
简陋的路边小店不代表不干净，那是岁月走过留下的痕迹；环境小不代表没实力，那些盈门的食客就是无言的证明。这才是老南溪的味道。看似简单的一份尖米丸，但更是一盘满载着温度和诚意的市井佳肴；这就是南溪人最朴素的味道。
店家信息
【店名】钟堂尖米丸
【人均】10元/碗
【营业时间】06：00~12：00
【地址】普宁南溪镇钟堂综合市场008

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