大肠癌大肠癌发生为何与红肉有关？专家：红肉饱和脂肪酸多发生|建议|健康|

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【大肠癌大肠癌发生为何与红肉有关？专家：红肉饱和脂肪酸多】生活要健康，名医亲自讲。南都名医大讲堂提醒各位，出门记得佩戴口罩，做好个人卫生清洁，不去人多聚集场所。大肠癌是恶性肿瘤中发生率较高的疾病，而针对它的发生及预防，市民也是议论纷纷，那么怎么做才是预防大肠癌发生的正确方式呢？针对市民关心的多个大肠癌预防问题，我们向中山大学附属第六医院肿瘤中心主任邓艳红教授进行了提问。下面大家一起听听邓教授怎么说？从肠癌发生角度来说，您认为每天酒精摄入量应该控制在多少？而吸烟会引起大肠癌吗？喝酒其实坏处很多，不但引起大肠癌，而且伤肝、伤胃、引起血压高等等。当时我国有研究发现， 2两以内的白酒是适度摄入，如果是啤酒或者红酒可以折算一下，总之2两以内的白酒是相对比较合适的。而吸烟这块，虽然我们今天讲的是大肠癌，但是吸烟它跟所有肿瘤有关系，虽然肺癌是排在第一位，但是它和肠癌的关系也很大。像这种有害物质进入体内，都可能会在身体一些器官弄点小事情。总之吸烟真的是百害无一利？肥胖是大肠癌发生的原因之一吗？我们应该如何应对？肥胖是很多疾病的根源，其实预防大肠癌过程中，控制体重很重要，体重控制不佳的情况下就应该出去锻炼。大家都知道，如果钙摄入得少就应该出去锻炼，肥胖也应该出去锻炼，锻炼是很重要的。缺少运动的话跟肥胖、缺钙以及糖尿病等，都有一定关联的。多运动肯定有好处。有人说糖尿病与大肠癌发生有关联性，这是怎么回事？糖尿病跟大肠癌可能不是直接关系，有可能是肥胖、钙摄入过低等等都是糖尿病发生的原因，如果链接在一起就也成了大肠癌高发的因素。另一方说法来看，高的血糖可能是肿瘤细胞比较喜欢的，肿瘤细胞实际上都是正常细胞恶变过来，恶变过程中，糖提供的能量是最容易利用的，所以也有这方面的因素。我们经常提到，大肠癌发生与吃红肉可能有一定关联，这是怎么回事？红肉大家可能也比较清楚，大肠癌发病率升高，都可能想到红肉，因为红肉里面饱和脂肪酸比例比较高，白肉里面都是精致蛋白质，主要就是这种饱和脂肪酸。红肉里面的牛肉被大家相对盯得比较多，也是因为牛肉饱和脂肪酸比较酸，跟猪肉比起来，牛肉的饱和脂肪酸是很高的。最后一个就是加工肉，之所以保存那么长时间，是因为防腐剂或腌制引起的变形。但是这些东西也是有很多致癌物质，直接对胃肠道产生影响，因此这类肉对大肠癌和胃癌发生有一定关联。吃蔬菜水果是预防大肠癌发生的方式，您建议人们每天可以吃多少？现在大家吃得太精了，吃水果很多可能不吃渣。针对膳食纤维摄入低，我们建议每天五种，就是蔬菜水果都算在里面，如果有五种的话就可以吃上半斤左右的蔬菜和水果。当然也有些人肠道对水果耐受性差，但这个需要区别对待，但整体原则是这么建议。听完邓教授的解读后，我们也建议，预防大肠癌的发生除了生活方式调整外，到医院检查也是很重要的一个步骤，例如肠镜检查就是发现早起肠癌的重要检查方式。当然，如果市民感到胃肠道有长时间不适，建议到医院普外科、消化外科或胃肠外科就诊。同时，我们提醒，如果您发现自己有发烧、发热等现象，建议密切观察自己的体温，还需要向所在社区、单位进行报备，并立刻前往医院发热门诊就诊。好的，今天的南都名医大讲堂到此结束，如果您想了解更多健康科普知识，欢迎搜索微信搜索添加Nydjt88 。每周一到周五下午5点，南都名医大讲堂会通过南都APP、南方+PLUS、南都i健康微公众号、头条号和新浪微博号，学习强国，天猫精灵，喜马拉雅等平台，陪您度过美满健康的一天。我们下期再见。监制谢艳霞统筹马建忠实习主播程立元采访南都采访人员曾文琼制作南都采访人员贝贝分页标题