生炒排骨酸酸甜甜 ， 非常开胃 ， 难怪会俘虏一众大人小朋友的心 。 其实自己在家中也可以轻松炒出


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魔法材料：
排骨400克 ， 彩椒适量 ， 洋葱半个 ， 菠萝适量 ， 淀粉适量 ， 绍兴酒2汤勺 ， 生抽1小勺 ， 糖1小勺 ， 盐1小勺 ， 胡椒粉少许 ， 鸡蛋1个 ， 番茄酱2汤勺 ， 白醋1汤勺 ， 白糖2汤勺 ， 水1汤勺 。
魔法步骤：
第一步 绍兴酒2汤勺 ， 生抽1小勺 ， 糖1小勺 ， 盐1小勺 ， 胡椒粉少许 ， 蛋液 ， 制成腌料 。
第二步 排骨放入腌料腌制半小时以上 。
第三步 腌制好的排骨 ， 放入装有淀粉的盘中滚动沾满淀粉 。


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第四步 锅中放油 ， 小火将排骨炸至金黄色 ， 捞出沥油备用 。


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第五步 彩椒和洋葱切丝 ， 菠萝切片备用 。
第六步 番茄酱2汤勺 ， 白醋1汤勺 ， 白糖2汤勺 ， 水1汤勺搅拌均匀制成酸甜汁 。
第七步 炒锅 ， 放少许油 ， 烧热后放入洋葱 ， 彩椒和菠萝片炒匀 ， 再放入炸好的排骨翻炒几下 ， 倒入调好的甜酸汁炒匀即可 。


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