萌妹纸|辣椒炒蛋做法简单是一道家常菜，这样做香辣美味，越吃越香

辣椒可以说是一种很美味的下饭菜，不管是与哪种菜相配都会有很好吃口感，吃起都十分的美味，不好好吃下饭，又能增加食欲，可以说是一个爱吃辣人的最爱。
【萌妹纸|辣椒炒蛋做法简单是一道家常菜，这样做香辣美味，越吃越香】

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今天就做辣椒跟鸡蛋来做道家常菜，香辣美味又下饭，可以说是天天吃都不会腻，鸡蛋里裹里辣椒面越吃越香，辣椒又不会很辣，吃起来十分的爽口，是我们家隔三差五就会吃的菜，甚至一个人吃饭时炒上一碗辣椒炒蛋，也可以吃得很香。

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辣椒炒蛋是一道家常菜，也是非常经济又实惠的一道美食，做法简单，小时候学炒菜时，就是从这道菜开始的，那时候都觉得它不是很难就能炒出好吃的口感，可能也与经常吃有一定的关系，也有许多人会说炒出来的辣椒并不好吃，其实选用辣椒很关键，我用的螺丝椒炒出来的口感就十分的好，不仅炒的时候久了不影响口感，还很很好，那么这道香辣美味的辣椒炒蛋要怎样做呢，一起来看下吧。
做法如下：
准备材料：辣椒4个、鸡蛋两蛋、蒜

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第一步：辣椒去蒂洗干净沥干水分。

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第二步：辣椒切成小片，蒜切碎，碗里打入两个鸡蛋搅拌均匀。

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第三步：锅里热油，倒入鸡蛋液小火煎熟，边炒边用锅铲搅碎，然后先捞起来。

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第四步：锅里再加少许油，倒入辣椒进去大火翻炒，炒至断生加入适量的盐炒均匀，再倒入鸡蛋，少许生抽炒均匀就可以出锅了。

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这样简单的几步就炒出了，一碗香辣美味的辣椒炒蛋，吃起来鸡蛋香嫩又美味，微辣的口感吃起来非常下饭，可以说是一道具有家乡特色的家常菜，我家都很喜欢吃，微辣吃着美味又有营养，喜欢可以试下哦。
注意事项：
1、辣椒可以选用螺丝椒，这种辣椒吃起来不会很辣，同时口感也比较好。
2、炒辣椒的时候一定要油温热了再倒进去，炒的时候一定要大火这样炒出来的辣椒口感才会好。