兰影播客|美食推荐：豆皮肉卷、豉香小白菜、番茄烩豆腐、番茄姜味虾

大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点毋容置疑,美食的范围是无边无际的，美食在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

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豆皮肉卷
材料：豆皮青椒胡萝卜瘦肉
做法:
1.我怕豆皮生，就先蒸熟了豆皮放凉。
2.青椒切丝加麻油和盐于沸水煮熟。
3.胡萝卜切丝加麻油和盐于沸水煮熟。
4.瘦肉切丝可爆炒至焦脆感。
5.最后就是卷上。

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豉香小白菜
材料：小白菜2棵，小葱1根，干辣椒若干，豆豉1勺
做法
1.小白菜洗净，小葱洗净，小白菜，小葱切1.5cm左右的小段放容器中，干辣椒剪成小段，
2.锅内烧热油，放入干豆豉炒香，关火放入干辣椒，用余温把辣椒炸香
3.炸好的豆豉辣椒油倒入小白菜中，加适量的盐，鸡精，糖，生抽拌匀即可

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番茄烩豆腐
材料：豆腐，番茄，蒜苗，姜蒜，糖，油盐等
做法：
1. 准备食材
2. 酱豆腐切小块，用淡盐水浸泡片刻
3. 将西红柿去皮切块，蒜苗切丝，姜切末，蒜瓣切片
4. 热油锅，下入姜蒜炒香，加入番茄翻炒，调入盐和糖
5. 炒出汁后加入适量凉白开煮沸
6. 然后加入豆腐块儿，调入盐、糖、花椒粉，炒匀
7. 盖上盖子焖几分钟、出锅前加入姜蒜末、非常下饭哦

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番茄姜味虾
材料：大虾400g、番茄酱50g、番茄沙司20g、糖3g、盐2g、姜末50g、葱适量、料酒适量
做法：1、先在虾背上划一刀，取出沙肠后，洗净沥干，用料酒腌10分钟
2、番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁
3、锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸
4、放入腌过的虾炒透
5、然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒
6、出锅时放入姜末即可
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