吃货美食研究院|美食精选：寿司醋饭团、核桃花生红枣露、上汤菠菜的做法

寿司醋饭团
1.用电饭锅煮好加了玉米茬的米饭等放到四成热时放入寿司醋拌匀。
2.基围虾剥壳留尾部最后一节用黄酒生抽腌制十分钟。用少量水或者油焯熟。
【吃货美食研究院|美食精选：寿司醋饭团、核桃花生红枣露、上汤菠菜的做法】3.在保鲜膜上放一大勺饭摊平摊圆。放入一个虾仁，留尾部在外。在缩紧保鲜袋把饭团捏紧成团。???

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核桃花生红枣露
将红枣、核桃和花生用清水洗净；红枣去核切碎粒；豆浆机杯里，加入1400ml清水，然后将洗净的食材放入杯中；盖杯盖插电源，选定干豆豆浆程序开始制作；制作程序结束，豆浆机自动进入保温状态，断掉电源，取塑料杯子和漏网，过滤核桃露；核桃露和核桃花生渣分离即可饮用。??

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上汤菠菜
菠菜洗净切断放开水（加盐）中焯烫两分钟，皮蛋包皮切块备用；另起锅加入适量的玉米油，把葱姜蒜煸香然后把皮蛋放入小炒片刻；加入骨汤或高汤，若两样都没有加入热水即可，大火煮至汤色奶白，加入盐和少许鸡精；把调好味的汤料淋在菠菜之上即可。??

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