吃货美食研究院|美食推荐：沙茶蚕豆炒鸡丁、辣爽牛蛙、高鲜排骨汤的做法

沙茶蚕豆炒鸡丁
1.鸡腿肉处理干净，用所有的调料拌匀腌制5分钟；蚕豆去掉外皮，洗净沥干水份。
2.锅内烧热油，下鸡肉炒至变色。
3.倒入蚕豆翻炒2分钟。
4.加入沙茶酱翻炒均匀，加1小勺水炒匀即可。???

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辣爽牛蛙
牛蛙在热油里滑一下铲起；锅里下油，放姜片、蒜片、葱节、小米辣、花椒爆香；再下牛蛙、青笋、洋葱炒一下，加水煮，青笋软了即可。???

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高鲜排骨汤
1.排骨剁块之后洗净放入锅内，加清水没过排骨，且高出排骨至少1倍。
2.大火烧开后，将表面的浮沫漂去，转小火盖锅盖清炖1-2个钟头。
3.洗净的海带，玉米块放入锅内，煮开锅后加少许盐，继续炖煮10分钟。
4.加入洗净的豆芽，继续炖煮10分钟，豆芽变柔软，豆子熟透关火，加白胡椒粉即可。

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