Uni旅图|原来天山如此之美！看完这篇文章后，我决定去一趟！七彩天山世界遗产七彩民族七彩大地

_本文原题：原来天山如此之美！看完这篇文章后，我决定去一趟！
武侠小说中经常出现的
天山
其实不是一座山
而是东西横跨中国
哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和乌兹别克斯坦
四国的一条山脉
仅在中国境内的天山山脉
就占了天山总长的四分之三以上
是我国西北地区
唯一一处世界自然遗产
每年七八月份
天山鲜花盛开、绿草幽幽、瓜果飘香
正是一年当中
来新疆天山旅行拍摄的最佳时节

本文插图
航拍天山徐骞摄
七彩天山世界遗产 2013年6月
中国“新疆天山”
被列入世界自然遗产
此遗产由天山托木尔、喀拉峻—库尔德宁
巴音布鲁克、博格达四个区域组成
长达1760公里

本文插图
七彩天山世界遗产示意图
01
托木尔
位于天山西部
最高海拔7443米
涵盖托木尔峰国家级自然保护区全部面积
由南向北依次为
托木尔山、汗腾格里山和哈拉周里哈山
这里是天山最大降水分布区
孕育了规模巨大的现代冰川
02
喀拉峻—库尔德宁

本文插图
喀拉峻草原刘虎平摄
位于中天山山间盆地
喀拉峻属特克斯县
海拔1820~3910米
库尔德宁属巩留县
坐落那拉提山北坡的恰普克谷地
海拔1600~3830米
涵盖西天山国家自然保护区
由野果林构成的
独立山地落叶阔叶林垂直带景观
03
巴音布鲁克

本文插图
美丽的巴音布鲁克草原田文国摄
位于天山中部
尤尔都斯高原盆地底部沼泽地
最高海拔2600米
其中开都河从西向东横穿中部
巴音布鲁克草原以湿地为主
是中国第二大草原
因海拔较高
属于典型的亚高山草原景观
04
博格达

本文插图
刘虎平摄
位于天山东部
海拔1380~5445米
包括联合国“人与生物圈”保护地博格达峰
和国家级风景名胜区天池
博格达峰区有现代冰川113条
是众多小河流发源地
由冰川、河流、湖泊、湿地
组成水域风光和冰川地貌
05
克孜尔石窟

本文插图
王苗摄
为中国建造最早的大型石窟寺群
也是西北地区三大千佛洞之一
地处拜城县东南木塔特河谷北岸约73公里
此佛洞凿于公元三世纪
公元五至七世纪时为最盛期
现存洞窟236个
窟内遗留大量壁画
堪称“第二莫高窟”
06
克孜尔尕哈烽燧

本文插图
黄焱红摄
这是丝绸之路上最古老
目前保存最完好的烽燧遗址
汉武帝时期
西域归汉朝版图
因此汉朝的烽燧制度也在西域地区实施
仅新疆境内目前就发现了数百座烽燧遗址分页标题
07
苏巴什佛寺遗址

本文插图
赵承安摄
又称昭怙厘大寺
据史料记载始建于东汉
位于库车县城东北23公里处
为魏晋时代的佛寺遗址
昭怙厘大寺被库车河水
从中分割为东西两个部分
故有东、西寺之称
08
交河故城

本文插图
王铭伟摄
位于吐鲁番以西13公里处
是世界上最大、最古老
保存得最完好的生土建筑城市
也是我国保存两千多年最完整的都市遗迹
形制布局与唐代长安城相仿
是西域古国车师前国的都城
十三世纪下半叶后
古城屡受战乱祸害破坏严重
09
高昌故城

本文插图
宋士敬摄
位于吐鲁番以东40公里处
历经西汉高昌壁、高昌郡、高昌国
唐代西州和高昌回鹘等时期
时间跨度长达1400年左右
呈长方形，周长5.4公里
分外城、内城、宫城三部分
高昌城在十三世纪末的战乱中废弃
大部分建筑物消失无存
外城西南和东南角还有两处寺院遗址
保存较为完好
10
北庭故城

本文插图
曾宝琪摄
公元七至十四世纪
东天山北麓的第一大城镇
也是天山以北地区重要军政中心和交通枢纽
自汉代以来
北庭成为管辖西域地区的中心
唐时设北庭都护府
与安西都护府以天山为界分疆而治
辖天山以北、巴尔喀什湖以东、以南
以及西达咸海广大地区
公元十五世纪初毁于战火
如今城内建筑遗址
如佛塔、寺院、衙署、宫院
均隐约可辨
七彩民族天山南北辽阔的大漠草原
几千年来
一直是西域各民族生息繁衍的地方
先后活动在这一领域的古代民族有
塞种、大月氏、乌孙、康居、匈奴、鲜卑
柔然、铁勒、突厥、高车、蒙古、契丹等

本文插图
昭苏大草原刘虎平摄
一直到十九世纪末
新疆已有
维吾尔、汉、哈萨克、蒙古、回、柯尔克孜
锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、俄罗斯
达斡尔和塔塔尔
13个世居民族
哈萨克族——马背上的民族

本文插图
哈萨克族
是新疆第二大世居少数民族
主要分布在
北疆伊犁哈萨克自治州、阿勒泰
木垒哈萨克自治县
和东疆巴里坤哈萨克自治县
其民族历史可追溯到游牧部落
如突厥（公元六世纪中叶）、葛逻禄、乌孙
回鹘（公元十至十二世纪）、克烈、乃蛮
钦察（公元十二至十三世纪）、蒙古等
都与他们有一定的渊源关系
中国境内的哈萨克民族
最初也成型于蒙古人建立的白帐汗国
如今哈萨克族仍有一些部落
保留上述古代的名称
柯尔克孜族——山里的游牧人

本文插图
意为“四十个部落”或“山里游牧人”
主要分布于新疆西部的天山南脉分页标题
和喀喇昆仑山山脉交接处
绝大部分在克孜勒苏柯尔克孜自治州境内
其余分布在天山北坡的伊犁、塔城等地区
柯尔克孜族主要经营牧业
衣食起居具有游牧生活方式的特点
整个民族喜欢红色
衣帽、服饰、手工艺品等也多用红色来装饰
汉族——新疆的世居民族之一

本文插图
汉朝时西域就有不少汉人在活动
不过当时的汉人泛指中原人
并不叫汉族
汉人也是西域古老的世居民族之一
在先秦称之为“秦人”
随着汉武帝开拓西域
丝绸之路逐渐形成
在这条古道上往来商人络绎不绝
有胡商也有汉商
随着贸易和时间的延续
汉商逐渐定居于西域各绿洲之间
经过千百年来的迁居
如今汉族占新疆人口四成左右
和少数民族维吾尔族的人口差不多
在北疆的克拉玛依、石河子和奎屯市
东疆的哈密等新兴城市
汉族人口达到八成以上
蒙古族——东归英雄

本文插图
新疆蒙古族
主要居住在巴音郭愣、博尔塔拉
两个蒙古自治州
是蒙古族中一大支系
新疆蒙古族虽属外来户
但其祖先从蒙古迁来已有七八百年
十三世纪初
蒙古族人随成吉思汗西征
来到天山以北
明代时蒙古族分为鞑靼和漠北瓦刺两部
后来漠北瓦刺
再分为土尔扈特、杜尔伯特、和硕特
和准噶尔部
在清代统称为卫拉特部
他们主要生活和驻牧于新疆北部
至巴尔喀什湖以东及以南地区
1771年
原西迁至伏尔加河下游的
土尔扈特部10万余人
在部落首领渥巴锡率领下东归
清乾隆帝安插该部
于新疆天山中部的巴音郭愣
后清朝又从张家口以北地区
迁来部分察哈尔蒙古族
驻牧在博尔塔拉蒙古自治州
乌孜别克族——顺着丝路移居而来的民族

本文插图
乌孜别克族是一个古老民族
其祖先是
粟特人、花剌子模人和马萨盖特人
到公元十四世纪时期
在元代四大汗国之一的金帐汗国统治者
苏丹?穆罕默德?乌孜别克汗统治下
把他的国民叫做乌孜别克人
明清之际
居住在撒马尔罕、花剌子模、安集延、布哈拉
等河中地区、费尔干纳地区城市的
乌孜别克商人
沿着古代“丝绸之路”
经新疆到中原经商
并在新疆定居下来
形成了今天中国的乌孜别克族
如今他们主要居住在天山北坡的
伊宁、塔城、乌鲁木齐、奇台县、吉木萨尔县
和木垒县乌孜别克族乡
主要从事商业与畜牧业
维吾尔族——能歌善舞的民族

本文插图
新疆的主体民族之一
约占新疆总人口的46%
据史籍记载
维吾尔族原是公元三世纪
游牧于中国北方和西北贝加尔湖以南
额尔齐斯河和巴尔喀什湖一带的游牧民族
融合中亚中世纪各穆斯林民族的后裔
（由九姓乌古斯、葛逻禄、回纥后裔发展而成）
由于受部落间战争的影响
各个部落分支逐渐迁徙西域
先后曾被称为
韦纥、乌纥、袁纥、回纥、回鹘、畏兀儿
后来才改为维吾尔
有团结、联合之意分页标题
维吾尔族以农业为主
种植棉花、小麦、玉米、水稻等农作物
主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的
喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区
其余散居在天山以北的乌鲁木齐、伊犁等地
塔塔尔族——西域色目人

本文插图
公元十三世纪蒙古人西征时
西方曾将蒙古人统称为鞑靼
西征的蒙古人
混合了中亚其他地区的突厥人血统
成为新的种族——鞑靼人
中国境内的塔塔尔族
是从十八世纪二三十年代起
部分伏尔加鞑靼人随俄罗斯人一起东迁
进入中亚和新疆等地
主要分布在
天山北坡的伊宁、塔城、乌鲁木齐
少数散居在北疆的布尔津和奇台县
七彩大地天山一系列的支脉
形成许多宽广的山间盆地和谷地
加上新疆独特的气候条件
塑造出沿线多变的地理景观
这里冰川与火洲共存
戈壁与绿洲为邻
森林和草原相伴
既有一泻千里的河流、万顷碧波的草原
又有苍茫的荒漠奇观

本文插图
航拍天山徐骞摄

本文插图
航拍天山徐骞摄
不但有海拔5445米的天山主峰博格达峰
又有低于海平面154米的中国最低洼地艾丁湖
既有中国最大的沙漠塔克拉玛干沙漠
又有沃野千里的中国最长内陆河塔里木河
天山是什么颜色
从航拍图来看
会发现天山山脉所呈现出来的颜色
大致有三种
白、绿、黄
白色的是雪山冰川
绿色的是草原林地
黄色是荒漠戈壁
但随着季节的变幻
整个天山区域会发生翻天覆地的变化
呈现出彩虹般的七彩颜色

本文插图
红色是天山的主色调
一年四季都可看到
如春天漫山遍野的天山红花草原
夏天丰收的西红柿、红西瓜
秋天晾晒的红辣椒、红枣
冬天伊犁河谷的冰红酒等
都是天山每个季节特有的红色
想看齐天山的所有红色
还真的要一年四季到访天山
寻找天山的红花草原
天山北坡年均降水量500毫米以上
是中国干旱区中的湿岛
充足雨量除了孕育出天山的云杉林
也滋养了各式各样的草原
山地温带草原、山地寒温带草甸、亚高山寒带草原等
例如位于天山中部的喀拉峻和伊犁草原
每年5月底到6月份
雨水丰富、日照充足
草原上天山红花盛开

本文插图
罂粟红花图源：摄图网虞冷泉摄
新疆辣椒红遍天下无敌手
本该是土黄色、灰灰沉沉的戈壁滩上
在秋季的时候
突然变身成为艳丽无比的火辣场面
不计其数的辣椒在公路两旁
铺成了一个个足球场般大小的晒场
连绵数十公里
把整个戈壁滩都给盖住
空气中弥漫着晒辣椒时的独有香辣气息
无论在视觉还是嗅觉上都非常刺激

本文插图
新疆独有的景观——戈壁滩上晒辣椒于志新摄
全世界种植番茄、辣椒等红色农作物
大都集中在北纬40度附近分页标题
而新疆天山南坡
刚好处于这个特殊的地理环境
昼夜温差大
夏季高温少雨
日照时间长达16个小时
对于喜光的红色作物来说
这种气候环境最容易积累红色素
处于北疆的天山南坡城市
如塔城、沙湾、玛纳斯、呼图壁、昌吉
阜康、奇台、吉木萨尔等县市
都是绝佳的种植辣椒产地

本文插图
在辣椒田上热火朝天挑拣辣椒的椒农钱捍摄
这些地方在戈壁滩上晾晒干辣椒
明显比在其他地方晒干的辣椒更有韧性
因为戈壁滩昼夜温差大
沙质的戈壁分布着无数的小气孔
辣椒经过白天的暴晒、水分流失
到了晚上失水过快的辣椒
又从戈壁的透气孔中把水分补充回来
经过早晚失水补水的反复过程
晒出来的干辣椒就更有韧性、更香了
冰红酒雪域天山的冰火传奇
唐代王翰《凉州词》中
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”
道出新疆酿造葡萄酒的悠久历史
公元前138年
张骞奉汉武帝之命出使西域
看到那里的百姓已经掌握了
葡萄种植和酿酒的技术
唐太宗攻破高昌后
得到葡萄种子并种于宫中
西域葡萄酒的酿制方法
最早就是由吐鲁番传入中原的
吐鲁番附近酿出的维吾尔族葡萄酒
虽然葡萄香味十足
但味道很酸
故多用来做葡萄干
而新疆种植酿红酒的葡萄主要集中在
天山南麓的伊犁河谷

本文插图
冰封的赤霞珠葡萄是酿造冰酒的最佳材料（伊珠葡萄酒厂提供）
跟辣椒、番茄的红色作物一样
酿酒葡萄也喜欢日照充足
日夜温差大的气候
伊犁河谷处于北纬44度
与世界著名的葡萄酒产地
法国波尔多、美国加州
同属酿酒葡萄种植黄金线之上
可酿造出全世界只有少数几个国家
（德国、加拿大和奥地利）
在自然条件下生产的冰葡萄
冰红酒呈红宝石的瑰丽红
直接喝口感是甜的
再尝几口后仿佛有蜂蜜、杏仁、桃
和其他水果的香味
若冷藏过口感更佳

本文插图
法国普罗旺斯和北海道富良野的
薰衣草花海
每年吸引着世界各地的游客前往
其实在新疆伊犁河谷
同样有薰衣草花海
每年6月
当地空气中弥漫的
都是薰衣草醉人的香气

本文插图
新疆解忧公主薰衣草园风光图源：摄图网
和冰红酒一样
伊犁河谷的薰衣草也是外来物种
薰衣草原产地在地中海沿岸
虽然一早就被古埃及和罗马人广泛使用
但却没有同其他外来物种那样
随着丝绸之路传入中原
直到二十世纪六十年代
中国才开始人工栽培薰衣草
伊犁河谷的薰衣草种植面积近两万亩
是全国最大的薰衣草生产基地
（世界八大薰衣草产地之一，排名第三）
薰衣草精油年产量达10万公斤左右
占到中国薰衣草精油总产量的95％以上

本文插图
假如要用一种颜色去概括新疆
黄色肯定是实至名归
天山南北沿线
无论是戈壁、沙漠、峡谷分页标题
主色调都是黄色

本文插图
北疆秋色图源：摄图网
新疆的维吾尔族
日常生活中的服饰、民居、饮食
都是以黄色为主
就连他们所种植的农作物也多是黄色的
在汉人眼中
黄色是至高无上的皇权象征
是只有皇家才能使用的色彩
在封建社会能穿黄衣者都是皇亲贵族
而少数民族对黄色却没有那么讲究
在他们心中
黄色象征着太阳
代表着金秋丰收的颜色
给人无限期待和希望

本文插图
维吾尔族人的生活离不开黄色，黄色的田野、房屋、农作物和瓜果王琛摄
生活在沙漠边缘绿洲的维吾尔族
跟西北其他少数民族有很大不同
他们是定居的农耕民族
而不是四处迁移的游牧民族
不知是不是因为跟土地的关系密切
他们跟汉人一样有黄天后土情结
住的是泥土砌的房子
吃的是泥土种出来的瓜果

本文插图
无花果
盛夏天山瓜果盛宴
新疆干燥少雨
日照时间长和日夜温差大
有着“瓜果之乡”的美誉
吐鲁番的葡萄、鄯善的甜（哈密）瓜
库尔勒的香梨、库车白杏、阿图什无花果
全都是黄皮包着甜果子

本文插图
哈密瓜
维吾尔族夏季常以瓜果代茶饭
冬季则以核桃、杏仁、葡萄干等就馕吃
还喜欢用葡萄干、杏干等做抓饭
用葡萄、桑椹、苹果、海棠果等做果酱
新疆也是中国最大的干果加工地之一
经过阳光洗礼的瓜果
无独有偶都披上一层黄色
果干类推荐杏干、葡萄干、桃干等
果仁类推荐巴旦木、核桃和杏仁等

本文插图
手拿着黄色无花果招呼客人的热情维吾尔族人谢光辉摄
黄天后土的民居
新疆维吾尔族人
生活在辽阔大漠戈壁包围之中
在他们眼中
黄色除了象征着大漠的颜色外
还象征着黄土
他们对黄色的崇尚
源于维吾尔族先祖信奉萨满教时
对天地万物之崇拜
无论是墙体、房顶
还是梁、门、柱、窗构件
都是以黄色为主

本文插图
维吾尔族民居结构《中国旅游》制图
上房

本文插图
黄焱红摄
类似汉族的客厅功能
主要为节日举行宗教仪式活动
和接待亲友之用
墙上悬挂着古兰经字画或麦加圣地图画
便于家人做礼拜
梁、柱

本文插图
王晓岩摄
维吾尔人居住的房屋
一般为土木结构的平顶房
墙体为黄土
天花、梁、门、柱、窗等
均用当地出产黄色木材作为原材料
墙

本文插图
黄焱红摄
以土坯建筑为主
多为带有地下室的分页标题
单层或双层拱式平顶
建筑材料以当地黄土为主
屋顶也没有使用瓦片
只用黄泥麦草厚厚地抹上一层
北疆的昌吉、伊犁地区降雨较多
土胚墙就多用砖石做基础
吐鲁番地区几乎终年无雨
墙体就全用土坯砌筑
束盖炕
一种外形似炕
但是实心不能加热的土炕
以供人坐用
在维族民居中
几乎每一个房间内都设有束盖炕
既可作为床铺也可作为坐炕
冬室
作卧室用途
通常不开窗用井孔采光
由于新疆地区非常干燥
只要避过太阳在背阴处就非常凉爽
所以建筑也很少开窗
内部相对封闭
室内砌土炕
墙上大量使用石膏雕饰或挂上壁毯
还开有大小不等的壁橱
饰以各种伊斯兰花纹图案
夏室

本文插图
王铭伟摄
夏室采用土木结构
中留天井采光
天窗高出屋面约40~80厘米
供起居、会客之用
从建筑角度看是室内形式
但它的功能却是户外活动场所
维吾尔族民居中开敞的庭院空间
前院

本文插图
王苗摄
为生活起居的主要空间
院中引进渠水
栽植花草和桃、杏、葡萄等果木
葡萄架既可蔽日纳凉
又可提供丰盛的鲜葡萄
院内有用土块砌成的拱式小梯通至屋顶
梯下可存物

本文插图
在天山南边的塔里木盆地
海拔在800-1300米之间
地势西高东低
由于四周被高山团团围住
气候干燥多为沙漠地带
盆地的中部就是著名的塔克拉玛干沙漠
只有在边缘地区的山麓和绿洲（冲积平原）
才能种干粮、棉花和瓜果等植物
橙色是红色与黄色的混合
就如生活在沙漠边缘的维吾尔族
以绿洲农耕文化为主
主色调是黄色
来自泥土的原色
但仍有一部分维族
保留着千百年前游牧时的生活习惯
他们的主色调不再是泥土的黄色
而是升级版——橙红色
（夕阳照射下的沙漠颜色）

本文插图
新疆库木塔格沙漠 Lisea 摄
原来维吾尔族也是游牧民族
维吾尔族的祖先
是北亚草原骑马游牧民族之一
唐天宝三年铁勒部其中一分支
回鹘取代东突厥
在蒙古北部鄂尔浑河流域
建立漠北回鹘汗国
直至公元840年覆灭
大批维吾尔族经河西走廊
西迁并定居在天山南北水草丰盛之地
他们的饮食习惯
从原来的以肉、乳为主
转变为以谷物为主、以肉为辅
如今在日常饮食习惯中
都可以发现维吾尔族
逐水草而居的游牧生活文化遗存
维族人吃得最多的主食是馕
在全疆很多地方
维族人的早餐多是奶茶和馕
中午一般为面类主食
有时也会吃馕
到了晚饭又是馕和茶

本文插图
烤馕的大小款式甚多，馕上的花纹也各有千秋。谢光辉摄
馕这种烤制食物的雏形源于游牧生活中
人们把面和好后压成圆形
再放在烧红的木炭上烤熟便可
馕含水量少不易变质
成为游牧民族最受欢迎的食物分页标题
相传当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时
身边带的食品就是馕
手抓——游牧民族的生活遗存
新疆菜中有很多手抓菜
如手抓饭、手抓羊肉、烤全羊等
都要双手并用才可以
据考证
抓饭最早始于北宋（公元960-1127）年间
是一种游牧民族与农耕文化相结合的产物
过去由于生活形态以游牧为主
主要的食物都是生火烧烤
烤熟后一家大小席地而坐抓着吃
根本就不需要餐具
如今大多数维吾尔族都用上餐具
但上千年手抓食物的习惯还是流传下来
除了馕、手抓羊肉、烤全羊
新疆还有很多特色美食
如馓子、肺子、米肠子、沙木萨（烤包子）
都是维吾尔族日常生活中的传统食品
在新疆各个城乡巴扎的饭馆、食摊随处可见

本文插图
馓子陈一年摄

本文插图
天山自西向东逶迤2500多公里
是亚洲中部最大的一条山脉
众多山峰高达海拔4000米以上
终年积雪

本文插图
航拍天山马克摄
天山山脉拥有现代冰川近7000条
面积达1万平方公里
其中托木尔—博格达山汇区
是仅次于珠穆朗玛峰、乔戈里峰
的世界第三大山岳冰川集中分布区

本文插图
博格达雪山图源：摄图网
天山可说是白色世界
从山顶上的冰雪
缠绕山腰的白云
山间放养的羊群
到山脚种棉花的农田
还有游牧天山南北崇拜白色的民族
哈萨克族
哈萨克族崇尚白为美
他们住在白毡房
服饰以白色为主
就连吃的东西都是以白色为主
如奶制品、马奶酿酒、白洋葱等

本文插图
哈萨克族服饰《中国旅游》制图
中国许多少数民族都认为
白色如天上的白云、母亲的乳汁
象征着光明、纯洁
但把白色当成自身民族象征
并体现在日常生活中的
只有哈萨克族
哈萨克族是一个跨境的少数民族
由许多古代游牧部落
经过错综复杂融合形成
如果说维吾尔族是新疆沙漠绿洲的主人
那哈萨克族就是天山的主人
在新疆中部的天山和北部阿尔泰山的崇山峻岭间
处处都可以看到哈萨克游牧民族的身影
他们自由自在地游牧在这些
水草丰美的牧场之上

本文插图
哈萨克女子在跳舞谢光辉摄
如候鸟一样的迁徙民族
在民间神话传说中
哈萨克祖先把自己说成是天鹅化身成的美女
与一个男人生出的后裔
哈萨克族群居和迁徙传统
就像候鸟天鹅那样
夏天在草原上生活
冬天就迁徙到温暖的地方过冬

本文插图
在新疆，哈萨克族牧民依然保持着游牧的传统习惯。张建中摄
在北高加索民族的语言中
哈萨克族名发音有高大奴隶的意思
最早的哈萨克是由里海一带的卡斯比与塞种人构成
后来哈萨克人为了自由分页标题
不服从苏丹、可汗的统治
宁愿过着游牧生活
新疆的哈萨克族崇尚白色
除了本民族传统原因外
还受伊斯兰教发源地
阿拉伯崇尚白色的习俗影响
阿拉伯地区天气炎热
为避光当地人多缠白色头巾、穿长裙
新疆夏天的天气也是日照强、早晚温差大
故阿拉伯穿白色服饰的习俗
就由哈萨克这个游牧民族带到新疆来
游牧民族一年四季需要“转场”（即搬家）
哈萨克牧民一年之中要转场四趟
为了牛羊牲畜能够获得充盈的水草
从每年4月中下旬开始
牧民离开冬季草场往夏季草场迁移
而6月更是夏季转场的高潮
9月中旬从夏牧场向秋牧场转移
11月在寒冬大雪来临之前
牲畜从秋季牧场迁回气候较为暖和的
河谷低地的冬季牧场
以保证牲畜安全越冬

本文插图
新疆哈萨克牧民转场金代江摄

本文插图
新疆哈萨克牧民转场金代江摄
每一次“转场”
行程近则几十公里
远则几百公里
每年转场都很累、很辛苦
以前没有车的时候
不仅要驱赶牛羊下山
毡房等日常生活辎重都要牛车拉
遇到雨雪天气转场更是苦不堪言

本文插图
哈萨克族牧民转场场景张建中摄
如今有了机动车帮忙
节省了转场时间
但每趟几百上千的牲畜装卸
也是很累人的
白色民居怎么住？

本文插图
白色美食吃不完
哈萨克为传统的游牧民族
日常美食来自于其牧养的
牛、羊、马肉等肉食
以及各类奶食品
马奶子、酥油、奶皮子、乳酪、奶疙瘩等
所吃的蔬菜大部分是能够贮藏长时间的
土豆、洋葱和大白菜等白色系蔬菜

本文插图
钱捍摄
马奶子酒
北方的游牧民族
如蒙古、哈萨克
都喜欢用马奶来酿酒
发酵好的马奶子酒是一种白的粘液体
喝起来有点酸
酒精度只有二度左右
喝多了不醉人
手抓羊肉
哈萨克族信奉伊斯兰教
不吃非宰杀而死亡的牲畜肉
他们的羊肉都是现宰现做的
其新鲜度可想而知
把羊肉切块放在锅里烧煮
原色原味上桌
纳仁
纳仁即羊肉
就是用煮完手抓羊肉的肉汤煮面
面煮熟后捞出盛盘
把面条放在盘底
羊肉放在上面
配以洋葱手抓着吃
吃完面再来碗肉汤实在是完美
奶茶
哈萨克奶茶用砖茶混合鲜奶
加盐熬制而成
喝起来没有奶茶那么香滑
但北方草原气候寒冷
喝热的咸奶茶可以驱寒
奶皮子
用牛或羊奶煮熟冷却后
取下奶子上面浮的一层奶皮
多为家庭制作
一般是抹在馕上或放在奶茶中食用
奶疙瘩
分甜奶和酸奶疙瘩两种
将牛或羊奶发酵
把发酵后的酸奶倒入锅里熬
然后装入布袋吊起来
水分滴尽后捏成小块
放到铺有芨芨草编制的席子上晾干即成

分页标题
本文插图
夏天天山以绿色为主色调
无论是高山或草原
都会披上一层青绿色

本文插图
巴音布鲁克草原刘虎平摄
在青绿色草原上驰骋的
除了乌孙汗血宝马、突厥阿拉伯马外
还有成吉思汗的蒙古马
很多人都认为在天山放牧
都是以哈萨克族为主
其实在新疆天山南北游弋的
还有成吉思汗的后裔
土尔扈特东归英雄传
清乾隆三十六年（公元1771年）
蒙古族土尔扈特部落
在其首领渥巴锡的率领下
从俄国伏尔加河流域东归
清政府对归来的蒙古民众
特赐水草肥美之地供他们游牧
乾隆三十七年春
乾隆帝对土尔扈特部落的牧地做了具体安置
汗王渥巴锡安置在
气候适宜、水草丰美的
巴音布鲁克草原驻牧

本文插图
巴音布鲁克大草原上，牧羊人在放牧图源：摄图网
散落在天山南北的蒙古人
新疆主要民族是突厥人种的
维吾尔族和哈萨克族
自元朝开始就先后被卫拉特、瓦剌
和准噶尔等蒙古势力控制
突厥人从未有效统治过新疆
成吉思汗第一次西征时
就把占据天山一带的
契丹人建立的西辽国征服
并把这片牧场分封给次子察合台
成立察合台汗国
后来忽必烈再次大举西征
蒙古大军踏遍天山南北
当时许多无人居住的地方
蒙古人都留下了名字
并流传下来
如乌鲁木齐（红庙子）、乌拉泊（红色靶场）
巴里坤（老虎腿）、奎屯（寒冷）
那拉提（有太阳的地方）、博尔塔拉（银灰色的草原）
巴音郭勒（富饶的河流）、巴音布鲁克（泉源丰富）
博格达（神山）等等

本文插图
那拉提草原武侠摄
从众多的地名可以看出
当年蒙古大军西征对新疆的影响
而这些用蒙古语起名的地方
很多都是草原
如位于东天山的巴里坤草原
中天山山间盆地巴音布鲁克草原
那拉提草原和博尔塔拉等地
都是水草丰盛的草原

本文插图
一望无际的那拉提草原图源：摄图网
元朝灭亡后
草原各个部落之间征伐、兼并和兴替
在新疆区域就有不少蒙古部落兴起
如清代康乾时期
准噶尔部所建立的准噶尔汗国
从伏尔加河畔东归回国的土尔扈特部
和察哈尔部迁徙戍边
这些移居新疆蒙古族人的心中
草原的青（绿）草颜色
一直是代表蒙古族的色彩
揭秘天山雪莲
不说不知道
原来武侠小说中出现的
能解百毒的天山雪莲
花开时的颜色不是白色
而是很清澹的青绿色

本文插图
天山雪莲
天山雪莲
维语称之为喀尔古丽
藏语称恰果苏巴
能在1℃～39℃气温植株不枯萎
根部在－32℃的严寒环境安全过冬
不但是难得一见的奇花异草
也是名贵的中草药

本文插图
蒙古人崇尚的青色中
除了绿色还有蓝色分页标题
就连其生活或放牧的地方
都有许多是带有蓝色的地名
比如位于青海的库库淖尔——青海湖
还有内蒙古自治区首府——青城（呼和浩特）
在新疆
虽然没有用蓝色来取名的地点
但在天山南北
却有不少蓝色湖泊散落其间

本文插图
天山天池金代江摄
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”
这首《敕勒歌》中的天苍苍
指的就是青苍蔚蓝的天空颜色
传统蒙古人信奉原始萨满教
他们崇拜自然
最尊敬就是长生天——腾格里
蒙古人号称苍狼白鹿的后代
古老的传说记载
阿兰豁阿受天狼感应
怀孕并生下孛端察儿
后者为天狼之子
成吉思汗的先人把“孛儿只斤”（意为蓝眼睛的人）
作为自己部落的姓
称自己是孛端察儿的嫡传
是天狼的后裔
其实狼在白天时眼睛是黄的
到了夜晚就如鬼火般绿幽幽的
古蒙古人形容狼眼是蓝色
而不是绿色
那是因为当时的汉语中
形容眼睛的颜色经常将青、蓝、绿混用

本文插图
赛里木湖田文国摄
由于统治者的提倡
蒙古族人特别喜欢蓝白搭配色调的事物
如从元代蒙古人统治时期
就开始流行的青花瓷
以及穿蓝、绿色调的衣服
就连蒙古民歌中出现频率最高的青色
也是天空和海子
要说新疆名气最盛的
要数西天瑶池——天池
天池的水就是碧蓝碧蓝的
赛里木湖的湖水也是蓝得不近情理
就像绘画颜料没有化开一般
天空云影倒映其中
湖色虽有深浅
然而一望皆蓝

本文插图
新疆赛里木湖田文国摄
在新疆
除了闻名遐迩的
高山湖泊天池和赛里木湖外
天山山脉中还分布着很多不知名的蓝色小湖泊
它们分布在冰雪融水冲刷形成的河道中
像库车县境内的大龙池
特克斯县境内的阿克库勒湖
一路在天山山脉盘旋
一路就会碰见大小不一的蓝色湖泊
要想看到真正蓝色的湖泊
还真的要到新疆天山去
那里的高原湖泊
虽没有青藏高原海子蓝得那么妖艳
但一样是蓝得那么彻底

本文插图
赛里木湖的冬天曹巨波摄

本文插图
纯净的赛里木湖曹巨波摄
七彩天山
自然的壮阔和人文的多姿
交织成一道炫目彩虹
“不在天山，就在去天山的路上”
你呢？
留言分享
你的天山大片
或者你的天山旅拍计划吧~
- end -
图片 - 刘虎平、徐骞、田文国、张建中、金代江、钱捍、曹巨波等
原文 - 柯炳钟
编辑 - 张宁
美编 - 李明元、冯景蕊、徐明
编选自香港《中国旅游》422期
【Uni旅图|原来天山如此之美！看完这篇文章后，我决定去一趟！七彩天山世界遗产七彩民族七彩大地】未经许可请勿转载