淘气包饮食家常菜TB|夏天，多吃这种馅料的饺子，9毛钱1斤，比黄瓜便宜，包饺子超级香

导语：夏天，多吃这种馅料的饺子， 9毛钱1斤，比黄瓜便宜，包饺子超级香
好吃不过饺子，饺子是人人都爱吃的美食，以前的生活有条件差，那个时候饺子就是最好的奢侈品，只有过年或者过节的时候才能吃上一次饺子，如今现在随着生活的不断提高，什么馅料的饺子都能吃上了。我们最常见的饺子馅料有白菜馅的，韭菜馅的，还有肉丸的等，但是在这么多的馅料中我最爱吃的饺子就是豆角馅料的饺子，豆角馅的饺子大家都吃过吗？夏天，多吃这种馅料的饺子， 9毛钱一斤，比黄瓜还便宜，包成饺子超级香。

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豆角是夏天的应季菜，不但鲜美好吃，营养也是非常丰富的，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸，健脾暖胃，吃豆角对身体是极好的。价格也不高，我们这边的豆角是9毛钱一斤，价格相当便宜，比黄瓜的价格还要便宜。接下来我就将这道豆角饺子的详细做法分享给大家，夏天多吃此菜，健脾暖胃，仅9毛钱一斤，用来包饺子最好吃，比肉包子香。

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【食材】：面粉，豆角，洋葱，蛋清，蚝油，甜面酱，食用油，食用盐，猪肉等
【具体做法】
第一步：在盆中倒入300克的面粉，加入一勺盐增加面粉的筋性，然后再加入1个蛋清，搅拌均匀之后倒入适量的温水来和面，搅成面絮状之后下手揉成面团，最后将它揉成偏软一点的面团醒面10分钟。

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第二步：再来切点洋葱，对半切开，先切成细条，再切成洋葱丁，切好的洋葱丁装在盘中，再来准备一把长豆角清洗干净之后放在锅中炒一下水，大约焯水2分钟左右捞出来放在凉水中过一下凉，然后捞出来放在案板上切碎，和洋葱丁放在一起，一块猪肉切成小块之后剁成肉酱，然后加入一勺蚝油，一大勺甜面酱，一勺食用盐，适量的食用油，顺着一个方向搅拌均匀，馅料就做好了。

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【淘气包饮食家常菜TB|夏天，多吃这种馅料的饺子，9毛钱1斤，比黄瓜便宜，包饺子超级香】第三步：将醒发好的面团放在案板上揉搓排气，然后揉搓成长条，切成大小均匀的面剂，在面剂上撒上适量的干面粉防粘，然后再将面剂都擀成饺子皮，取一张饺子皮包入调好的馅料，然后将饺子皮对折过来，封口捏严，饺子就做好了。

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第四步：锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后加入一勺盐，下入做好的饺子，然后用铲子不停地推动几下，盖上盖子将饺子煮开，煮开之后加入少量的凉水，然后盖上盖子继续将水烧开，水开之后再次加入适量的凉水，再次继续将水煮开，一直煮至饺子肚都朝上，全部飘起来的时候就证明饺子已经熟了，捞在碗中就可以吃了。

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第五步：吃饺子的时候最好是再来一个料汁，在碗中倒入适量香醋，淋入适量的香油，其余的材料就不用多放了，原汁原味的吃起来更过瘾。

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夏天，多吃这种馅料的饺子， 9毛钱一斤，比黄瓜还便宜，包成饺子超级香，这就是我带给大家的豆角饺子的做法，这样做的豆角饺子鲜嫩多汁，营养美味，好吃极了，而且做法也不难，喜欢的朋友们都照着做一下吧！夏天多吃此菜，健脾暖胃，仅9毛钱一斤，用来包饺子最好吃，比肉包子香。

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【包饺子小技巧】
1.和面的时候，面粉中加入蛋清可以使煮出来的饺子不容易破皮。
2.煮饺子的时候加点盐可以使煮出来的饺子不容易破皮，也不容易粘连在一起。