烹饪|端午过后，剩的糯米千万别扔，教你这样做，比粽子好吃多了 |

你们有没有吃过糯米香肠馅的包子呢？如果没有的话，那么今天小编跟大家分享的就是用糯米和香肠作为馅料包成的包子。吃起来柔软可口，馅香十足，非常的美味。而且它的做法也是非常简单的，简简单单几步就可以将这个好吃的糯米香肠包子做出来。那么接下来就带大家一起去看一下这道糯米香肠包子的做法吧。
【糯米香肠包子】
【制作食材】糯米，香肠，面粉，食用盐，白糖，酵母粉，小葱，生抽，蚝油
【制作步骤】
1、准备一碗糯米，一根香肠， 300克面粉，一根小葱。然后再准备适量的食用盐，白糖，酵母粉，生抽和蚝油。全部准备好之后，咱们就开始制作这道糯米香肠包子。

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2、首先把咱们准备好的一碗糯米放到一个大碗中，倒入没过糯米的清水，然后给它浸泡一个晚上。浸泡了一个晚上的糯米会吸水膨胀，这个时候就比较容易蒸熟了，而且用手轻轻的一搓就会将糯米搓碎。

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3、糯米提前浸泡了一个晚上之后，咱们把它捞出来控干水分，然后平整地铺在一个盘子中。再把咱们准备好的香肠拿出来，直接切成碎丁，切完之后放到糯米上，也是要平铺在糯米上，让它们能够尽量的薄一点。糯米和香肠丁都平铺好了之后咱们把它放到蒸锅上，用大火蒸20分钟。

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4、咱们准备好的300克面粉中加入三克食用盐，加入食用盐可以让做出来的包子皮更加的筋道。然后再加入适量的白糖和酵母粉，将它们搅拌混合之后，咱们再用清水把它和成一个面团。面团和好之后，咱们盖上一层保鲜膜，发酵至两倍的体积大小。

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5、将我们准备好的一根小葱拿出来用刀切成葱花，切完之后放到一个盘中待用。将我们蒸熟的糯米香肠放到一个碗中，加入适量的生抽，蚝油，然后把葱花也放进去，用筷子将它们搅拌均匀。

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6、用手抓一把糯米放在手心，然后整理成丸子状，整理好之后放到一个盘中待用，将所有的糯米香肠都做成这样的丸子。

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7、面团发酵好了之后取出来搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子，然后把每个剂子都揉圆擀薄，把糯米球放到面皮上，然后包起来，用什么样的手法都可以，只要自己喜欢就行了，全部包好之后放到蒸屉上，二次发酵20分钟。
8、发酵好了之后用大火将蒸锅内的水煮开，然后再蒸20分钟，时间到了之后咱们就可以关火取出来了，一道非常美味的糯米香肠包子就这样做好了。
【小贴士】
1、糯米是非常不容易蒸熟的，所以咱们要提前浸泡一个晚上，在蒸的时候也要尽量把糯米摊的薄一点。
【烹饪|端午过后，剩的糯米千万别扔，教你这样做，比粽子好吃多了】2、在蒸糯米香肠包子的时候要用大火，先把锅内的水煮开，然后再蒸20分钟，这样才能够保证包子彻底熟了。