烹饪|忆家乡的短脚粽子和长脚粽子 |粽子|长脚|

大家好，我是岩岩，今天无意翻看手机老照片，发现几张老家包粽子的照片，尤其是长脚粽子，这种包法很独特，其他地方很是少见，下面一起来聊聊吧。
小时候，我很喜欢吃妈妈包的粽子，我们南方的粽子基本上包法相似，先来说说短脚粽子：小小的粽子裹上翠绿的粽叶，也可加上少许豆沙、赤豆、绿豆之类，那时候家里很少包鲜肉粽，可能是条件不好，几乎一周也只能吃上一顿肉。包好的粽子全部放入土灶砌的大锅，那时候家家户户都有土灶，里面放入咸鸭蛋、鲜鸡蛋，用柴火煮整整一个晚上，早晨起来剥开粽子一股粽叶清香，吃起来香甜软糯带有嚼劲，也可蘸上白糖吃，那种味道至今回味无穷。

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再来说说家乡的长脚粽子，我一直想和朋友们分享这款长脚粽子，很多朋友表示没有见过，这款粽子的头部和普通粽子相像，主要是通过粽叶叠加的包法，一层一层包下去，身体和脚的形状越来越细。
这款粽子我小的时候见的比较多，主要是村里哪户办大事才会请会包的人，一般主要是生日大寿之类，会这项技能的人少之又少，主要是一些上了年纪的老人，像我妈这么能干的人也不会包。现在的人办家宴风俗一般都简化了，几乎不会再包这样的长脚粽子，也很难有机会再品尝长脚粽子的味道。前几年回老家有幸看到一位亲戚在包这种粽子，于是拍下了两张珍贵的照片。

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【烹饪|忆家乡的短脚粽子和长脚粽子】

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朋友们，你有见过这样的长脚粽子吗？
你记忆深处都有哪些关于粽子的美好回忆呢？