家常菜是生活中必不可少的菜肴，食材简单易得，营养又美味又下饭，且家常好味道，能给你家一般的温暖。今天小编给大家推荐7道家常菜，色香味俱全，吃下去每一口都很满足，每天换着花样做，快收藏吧，有空就试试。

文章图片
茭白被称为“水中人参”，是一种营养丰富的食材，且夏天吃茭白还能清热解毒，美白肌肤的功效。它一般在初夏时上市，可以食用的季节也就一，两个月，因此要趁着这个时节多吃点。 今天就用它搭配着牛肉丝一起炒， 牛肉丝鲜香细嫩，茭白清香滑爽，两者是绝配，鲜香味美，是道下饭神菜。
【牛肉炒篙茭白】
原料： 牛肉丝 茭白
制作： 牛肉丝加入盐、淀粉、料酒和生抽、姜末等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油，下入牛肉丝翻炒； 炒至变色后加入茭白丝进锅翻炒； 加入适量的生抽和蚝油翻炒两下，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

文章图片
猪心是一种非常有营养的食材，具有养血补心的功效，尤其是在夏季，养生重在养心，失眠，多梦的人不妨多吃点。猪心口感脆嫩有嚼劲，比猪肉还好吃。今天先将猪心卤了， 将它切成片后搭配着青椒和洋葱做道简单家常小炒菜，荤素搭配，洋葱和青椒不仅增强了口感，还帮助去除了猪心的腥味，让这道菜肴更加美味。
【洋葱青椒炒卤猪心】
原料： 卤猪心 洋葱 青椒
制作：热锅凉油，下入洋葱片翻炒出香味，加入卤猪心片进锅翻炒两下；加入少许生抽翻炒均匀； 加入青椒进锅翻炒； 微微变色后加入盐翻炒均匀即可。

文章图片
“小暑食它赛人参”，鳝鱼是一种非常滋补的食材，高蛋白，低脂肪，具有补中益气、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络、健脑益智等功效。将鳝鱼去骨后切成细丝，搭配着豆芽和青椒一起炒， 鳝鱼的鲜香嫩滑， 豆芽清香爽脆，青椒微辣开胃， 将这三样食材搭配着一起炒，营养又美味， 是一道非常下饭的家常快手菜。
【青椒豆芽炒鳝鱼丝】
原料：鳝鱼 青椒 豆芽
制作：热锅凉油，下入鳝鱼丝进锅爆炒； 炒至变色后加入姜丝进锅翻炒； 加入料酒和生抽进锅翻炒，焖上二分钟后加入蒜丝进锅翻炒；下入豆芽丝进锅翻炒两下，加入青椒丝进锅翻炒变色，加入盐调味即可。

文章图片
虾仁一直是儿子喜欢的食材，它肉质新嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白，低脂肪，将它搭配上了西芹和南瓜一起炒，荤素搭配营养美味 ，虾仁的细嫩与西芹的爽脆，还有南瓜的香糯非常搭，鲜香味美，清淡又少油腻， 尤其适合夏天吃。
【西芹南瓜炒虾仁】
原料： 虾仁 西芹 南瓜
制作： 虾仁加入盐、淀粉和料酒拌均匀；烧锅水加入点盐，将南瓜片和西芹进锅焯煮一、两分钟，捞出备用； 热锅凉油，下入虾仁进锅翻炒变色； 加入西芹和南瓜片进锅翻炒两下； 加入盐调味，加入水淀粉翻炒均匀即可。

文章图片
很多人喜欢吃韭菜，而我更喜欢吃韭黄，韭黄味道鲜香，口感更佳， 将它搭配着鸡蛋一起炒，是非常经典的搭配，而在菜中， 我还加入了菌菇来提鲜， 让营养和口感更上一层楼。这菜卖相和口感俱佳，鸡蛋新嫩，韭黄爽脆，蟹味菇脆韧，鲜香味美又营养，做法还简单，试试吧。
【韭黄蟹味菇炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 韭黄 蟹味菇
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅少许油，倒入蛋液翻炒好后先盛出来；锅中少许油，下入蟹味菇翻炒微微发软；加入韭黄段大火快炒微微变色，加入盐翻炒均匀； 加入鸡蛋翻炒均匀即可。 分页标题#e#

文章图片
菠萝是我们常吃的水果，香甜爽脆，还具有解腻助消化的功效，平时我们都是直接吃，但是今天将它入菜。 看着超市的芦笋特别新鲜，芦笋是“蔬菜之王”营养丰富，且还有高颜值，我特别喜欢吃，就买了一把回来。将这两样食材搭配着肉丝一起混在一起，5分钟快炒就可上桌，清爽不油腻，且色香味俱全，大人孩子都爱吃。
【菠萝芦笋炒肉丝】
原料： 肉丝 芦笋 小菠萝
制作:烧锅水加入少许盐和油，将芦笋整根焯水，变色后切成段； 肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀；热锅凉油，下入肉丝翻炒变色，加入芦笋进锅翻炒两下； 加入菠萝条继续翻炒两下，加入盐调味翻炒均匀即可。

文章图片
西兰花是生活中时常见到的一种蔬菜，营养非常丰富，它被称为”抗癌之王“。 西兰不仅好营养，还好看又好吃，做法也是多种多样。今天这道“口蘑西兰花炒鸡蛋”，鸡蛋是家家必备品，经济实惠，营养又滋补。口蘑洁白小巧，异常鲜美，将这三样食材一起炒，清口脆嫩，是道色香味俱全的家常小炒。
【口蘑西兰花炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 口蘑 西兰花
【 色香味|7道家常菜，色香味俱全，吃下去每一口都很满足，每天换着花样做】制作：烧锅水加入少许盐和油，将西兰花放进锅中焯煮变色； 鸡蛋加入盐打散，热锅凉油，倒入鸡蛋液进锅翻炒熟后先盛出； 锅中留少许油，下入口蘑片煸炒至微微发软后加入炒好的鸡蛋进锅翻炒； 加入西兰花进锅翻炒，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/2020/0708/kd244033.html

标题： 色香味|7道家常菜，色香味俱全，吃下去每一口都很满足，每天换着花样做