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肉质|此菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，肉质细嫩膏似凝脂，全家都围着啃
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现在特殊时期，我们除了要保护好孩子的健康以外，还要照顾好全家人。只有增强了自身的抗病能力，才能抵御流感病毒，保持健康。都说“病从口入，祸从口出”，由此可见饮食对我们的重要性，要想提高免疫力就要学会如何健康搭配饮食。
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今天要给大家介绍的这道食物就是香辣蟹，螃蟹是我们生活中常见的食物，想必大家已经非常熟悉了。螃蟹一年四季都能买的到，肉嫩膏肥，鲜美无比，深受广大朋友们的喜爱。螃蟹不光好吃，它还具有很高的营养价值。每次做一大盘全家围着啃，倍儿香。那么你知道经常食用螃蟹对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊关于螃蟹的营养价值和养生吃法。
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螃蟹肉质洁白，清香爽口，其中含有大量的蛋白质，属于高蛋白低脂肪的食物，非常滋补。平时吃些螃蟹可以补充每天所需要的蛋白质，从而提高免疫力，强身健体，天冷预防感冒。螃蟹中的蟹黄还含有一定的脂肪，这些脂肪与我们平时吃的哺乳动物的脂肪不同，它的脂肪含有大量不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的神经发育有着很好的促进作用，可以改善记忆力，健脑益智，孩子多吃学习更聪明。

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养生吃法:香辣蟹
食材:螃蟹、麻椒、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、糖、耗油、生抽、料酒、盐、淀粉、油
【肉质|此菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，肉质细嫩膏似凝脂，全家都围着啃】做法:
1.螃蟹洗净切成两半，锅中油烧热下入螃蟹炸至金黄捞出。

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2.锅留底油，油热下入麻椒、花椒、辣椒、葱、姜、蒜爆香，加入郫县豆瓣酱，糖、耗油、生抽、料酒、盐炒成酱汁。
3.放入螃蟹，翻炒五分钟左右，淋入水淀粉勾芡即可。
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来源：(美丽一点)

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标题： 肉质|此菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，肉质细嫩膏似凝脂，全家都围着啃

傻大方

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