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我要和大家分享美味的素食猪肉，你想试试吗？
著名的“梅菜扣肉”，缩写为“扣肉”，是一道著名的传统菜肴。一般来说，最好的猪肉是煮熟，油炸，用老抽染色，然后切成厚片，最后用洋葱和姜调味。先把肉放在碗底，然后铺上梅干菜，在锅里彻底蒸透，最后把肉放在盘子里，这就是“扣肉”这个名字的由来。

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这肉又臭又香，他尝起来有点甜，肥但不油腻，入口很容易融化。因为他太好吃了，我经常不自觉地吃得太多。肉类食品一般不易消化，所以不宜吃太多。
解决这个问题也很简单，聪明人早就想到了一种用菜代替肉的方法，那就是“素菜荤做”。用这种方法制作的素菜，无论是形状、意境还是味道，都与肉菜无限接近。于是，著名的许多派系诞生了，其中最著名的是寺庙食品。

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我想和大家分享一道非常美味的素菜——素焖肉，主要原料是冬瓜。冬瓜上覆盖着宝，除营养丰富外，还具有一定的药用价值，他可以促进利尿和消化，即使你吃得太多。冬瓜经过处理后，不仅形状相似，而且味道相似，几乎是以假乱真。现在跟我来一起来！如果你喜欢的话，记得把他们收集起来，注意我！

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菜焖肉
需要材料：冬瓜，梅干菜，姜，葱，葱，酱油，糖，蚝油，胡椒粉，淀粉，盐，鸡精
制造方法如下：
1、先准备一个冬瓜，然后准备一些梅干菜。

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2、提前一小时用冷水浸泡梅干菜。然后切一些姜末和切碎的葱。

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3、用水冲洗起泡的梅干菜几次，然后除去水分挤干。冬瓜去皮，去籽，洗净，然后切成片。切的时候，尽量使他更像肉。)准备一个空碗，放一些酱油，蚝油，盐，胡椒粉，白砂糖，鸡精，加一些水做成酱汁。

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4、准备平底锅，在锅里放少量食用油，将冬瓜片放入锅中煎至冬瓜明显变色，两面略焦。

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5、然后倒入一些食用油，加入姜和洋葱粉，炒至香，然后倒入梅干菜，炒匀后取出。

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6、把炒好的冬瓜片按顺序放在碗底，然后把炒好的梅干菜铺在冬瓜上面，最后倒入酱汁。

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7、准备一个蒸笼，把装有冬瓜的碗放入锅中，用大火蒸15分钟左右。

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8、冬瓜蒸软烂后，将碗中的汤汁倒入锅中。然后把盘子倒扣在碗上，把盘子翻过来，蒸好的冬瓜倒在盘子里。此时，将汤汁放在锅里烧开，然后切一点葱，再加入一些水淀粉，趁热，把水淀粉倒进锅里变稠。
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9、最后，将汤汁倒入冬瓜中，撒上葱，即可食用。

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【 没关系|有了这个冬瓜做素肉很不错，多吃点没关系】的分享到此为止，你还喜欢吗？喜欢，就喜欢。请注意我！我会给你带来更多的食物，如果你不知道吃什么，你可以看看我的文章寻找灵感。分享美食是一种美德，如果你有好的食谱，请给我留言，让我们一起讨论并打开美食之旅。谢谢各位！

来源：(我爱爆米花)

【】网址：/a/2020/0708/kd244395.html

标题： 没关系|有了这个冬瓜做素肉很不错，多吃点没关系