西兰花炒虾仁

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食材：西兰花，虾仁，蒜，生抽，料酒，淀粉，白胡椒粉，蚝油，盐
做法：
1.西兰花扳成小块儿放盐水里浸泡10-15分钟左右，清洗干净以后放开水里焯水2分钟左右，焯水的锅里加几滴香油和一点盐，焯好水的西兰花捞起来控水备用。
2.虾仁后背开刀，取出虾线，处理好的虾仁清洗干净，加料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉抓捏均匀，腌制6-8分钟，把蒜切片备用。
3.锅里热油，加蒜片下去爆香，下虾仁和西兰花下去翻炒均匀，加适量的生抽，蚝油，盐调味，盛盘即可。
青椒爆炒牛肉

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做法：
1.牛肉洗净切成丝，放一会儿，挤去水份。
2.青椒洗净切成丝，姜切成丝，蒜切成末。
3.挤过水的牛肉丝加入生抽，老抽，蚝油，淀粉，拌匀腌一会儿，再热锅加入油，倒入牛肉丝快速大火翻炒几下出锅。
4.装入盘中。
5.热锅加入油，倒入蒜末青椒，加入盐，一起翻炒片刻。
6.再倒入牛肉一起快速翻炒，牛肉断生即可出锅装盘。
腰果虾仁

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食材：腰果、虾仁、姜、蒜、胡椒粉、生抽、青椒红椒
做法：
1、锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用；
2、虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎；
3、锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐；
4、入青椒红椒翻炒，断生即可；
5、待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅。
萝卜丸子汤

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食材：
猪肉，白萝卜，料酒，葱，姜，盐，生抽，马蹄，胡椒粉，香油，鸡蛋，香菜
做法：
1.猪肉清洗干净剁碎成碎末，加适量的料酒，生抽，盐，蛋清，胡椒粉，姜末搅拌均匀，把马蹄洗干净也剁碎成碎末加进去，用筷子往一个方向搅拌至粘稠上劲为止。
2.白萝卜洗干净去皮切成块状备用，锅里加适量的清水，加一些姜丝，把萝卜块儿倒进去，加一点香油，水烧开后，煮肉丸子，用手握住肉泥，拇指食指挤出来，另一只手用勺子一舀就是一个圆圆的丸子了。
【 超爱|美味营养的几道家常菜，老人孩子都喜欢，简单易做，家人超爱吃】3.一个个的丸子捏好煮下锅，煮上6-8分钟左右，加适量的盐和胡椒粉调味，起锅撒些香菜即可。

来源：(家家难念)

【】网址：/a/2020/0708/kd244583.html

标题： 超爱|美味营养的几道家常菜，老人孩子都喜欢，简单易做，家人超爱吃