羊肉萝卜汤

食材：
羊肉500克、白萝卜500克、红枣7-8颗、胡椒粉、葱姜、香菜、青蒜、黄酒、盐、油泼辣子
做法：
1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血末，然后取出用热水将浮末冲洗干净。
2 、白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、红枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮末，淋入黄酒，改小火炖1小时以上。
4、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
5、上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
油淋丝瓜鸡

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食材：
丝瓜1根、鸡腿2个、青红椒各半个 盐1/2匙、味精1/2匙、白糖1/2匙、生抽酱油1匙、醋1小匙、料酒1匙、香油1大匙、花椒粒少许、香菜、葱、姜、蒜
做法：
1、丝瓜洗净，去皮，切成段后加少许盐腌制5分钟。
2、鸡腿剔去骨头备用；青、红椒洗净去蒂和籽切成丝；葱、姜、蒜切成末备用。
3、锅中倒入热水，加料酒、盐、姜片、葱，烧开后关火将鸡腿肉放入浸泡5分钟备用。
4、将浸泡后的鸡腿肉铺放在丝瓜上。
5、取一小碗，放入酱油、醋、白糖、盐、味精调匀，做成调味汁，浇在鸡肉和丝瓜上。
6、放入锅中大火蒸5分钟，出锅后撒上葱姜蒜末、香菜、青红椒丝。
7、香油烧热，放入花椒炸香，淋在菜上即可。
拌皮蛋豆腐
食材：
嫩豆腐/内酯豆腐一盒；皮蛋2个；青红椒5根；蒜头4瓣；葱白5根；生抽15毫升；香醋15毫升；蒸鱼豉油15毫升；白糖3克；盐2克
做法：
1.把豆腐取出来（要用点技巧，不行就拿刀四周划一下再取），中间竖着切一刀，然后再横着均匀的切块。
2.切好后装盘，这个豆腐就是直接吃的不用煮的哦。
3.皮蛋去壳后切碎也装一起，佐料切好备用。
4.锅内放油，将所有佐料一同入锅，中火煸炒两分钟后拿个小碗盛起来。
5.放调料，一定要让所有的皮蛋和豆腐都浇到汤汁哦，这样吃起来才有味道。辣椒放在中间做装饰。
6.做好后放入冰箱冷藏一小时左右拿出来吃不能更棒，最后可以再淋点芝麻油增香哦。
金针菇娃娃菜

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食材：
娃娃菜一颗；金针菇一把；大蒜三四瓣；朝天小红辣椒少许；盐少许；生抽一勺；醋两勺；红油一勺；香油一勺
做法：
1.金针菇娃娃菜热水焯熟，撕成条状备用。
2.朝天椒大蒜切碎备用。
3.把所有调料按比例放在一个小碗里调匀，加入切碎的朝天椒和大蒜备用。
【 好吃|精选几道色香味俱全的家常菜，简单好吃又营养，大人小孩都爱吃】4.准备一个圆盘子，把撕好的娃娃菜沿着盘子围成一个圈，中间放入金针菇，最后把调好的汁浇在上面，好吃好看的金针菇娃娃菜就可以端上桌了。

来源：(家家难念)

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标题： 好吃|精选几道色香味俱全的家常菜，简单好吃又营养，大人小孩都爱吃