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茄子|宝宝没有食欲，就给宝宝换个口味，酸酸甜甜，绝对是下饭神器

时间：2020-07-08 07:39      


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茄子是生活中人们常吃的蔬菜，很多人都喜欢吃茄子，茄子可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜,夏天小宝宝特别容易长痱子,不妨多吃些茄子，今天为大家分享的家常美食是：爆汁茄子，鲜香滑爽，丰富无比的口感会给味蕾打开一个全新的世界，一起来看看它的做法吧！
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促进身体发育
宝宝如果已经开始长牙就可以试着吃一些茄子了。茄子内含有丰富的花青素，属于抗氧化效果很好的营养素，可以保护细胞膜抵抗自由基的伤害。
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补充维生素
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及
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清热解暑
茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜，夏天小宝宝特别容易长痱子，不妨多吃些茄子。
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爆汁茄子的做法
材料：茄子，辣椒，盐，蚝油，水，生抽，白糖，米醋，番茄酱
做法：1.茄子去皮切滚刀块，放入水中捞出控干水分，加淀粉拌匀，辣椒去籽，切滚刀块，锅中烧油，下入茄子炸至变软捞出。辣椒也炸一下捞出。
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2.锅留底油，下入番茄酱翻炒，加蚝油，水，生抽，白糖，米醋，盐炒香，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
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    来源：(岁月可回头)

    【】网址：/a/2020/0708/kd244854.html

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