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很喜欢吃荸荠(马蹄)， 荸荠炒大蒜，那就更下饭了，加上肉片和香肠，嗯，香，可以轻松多吃一碗饭。一道家常菜
By Cora的厨窝
用料
酱油 适量
生姜 3-4片
盐 适量
荸荠 7-8个
【 肉片和香肠|荸荠大蒜炒香肠肉片】大蒜苗 若干
肉片 200克
香肠 1根
做法步骤
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1、准备好菜料，还切片的切片，还切段的切段哈(习惯把大蒜根和大蒜叶分开放)
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2、切薄片的猪肥肉片下油锅炸出油
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3、放入姜片再油炸一会，中火即可
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4、待肥肉片炸出油后放入瘦肉片和香肠一起炒，炒好放入盘中。
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5、大火炒荸荠和大蒜根(大蒜根不容易熟，所以比大蒜叶先放)
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6、荸荠和大蒜根部一起炒1-2分钟分钟，再放入刚刚炒好的肉片和香肠，翻炒1-2分钟，再加入适量的盐继续翻炒。
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7、再加入大蒜叶翻炒1分钟左右
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8、加入适量的水和老抽，大火，水开咕噜气泡后，变为中火烧。 待水变少时，开大火炒至收汁。
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9、收汁，盛盘
小贴士
自家烧菜习惯问题，只用盐调味，不用鸡精，味精啥的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
来源：(吃货家大南)
【】网址：/a/2020/0708/kd246077.html
标题： 肉片和香肠|荸荠大蒜炒香肠肉片
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