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花蛤|大家分享一下香辣花蛤的家常做法，鲜香爽口，香辣入味！

时间：2020-07-08 12:19      


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大家好！我是美味叭叭叭，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！
花蛤|大家分享一下香辣花蛤的家常做法，鲜香爽口，香辣入味！
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今天给大家分享一下香辣花卡的家常做法，鲜香爽口，香辣卤味喜欢的朋友一起来看看吧。首先我们准备鲜活的花噶两斤，然后倒入开水浸泡10分钟，如果焯水的话肉质会比较老，我们用开水浸泡过的花杆，肉质会更鲜美。我们看到花朵稍微开口时就可以把他控水捞出，然后放入清水中清洗干净，清洗的时候我们可以将空壳的花蛤蜊丢掉。如果泥沙比较多，我们可以多清洗几遍，清洗干净后将花蛤蜊控水捞出放一旁备用。
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干辣椒10克减成辣椒段，再加入一小把青花椒增加麻味，大蒜五瓣切成蒜末后放一旁备用，生姜一块切成姜末后和蒜末放一起备用。小葱4根切成葱段后也放一旁备用，锅中倒入油。烧至6成热时关火，倒入辣椒段和青花椒炒香。炒出香味后倒入姜蒜末，开中火爆香。爆出香味后关小火，加入4克的蚝油翻炒均匀。
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【 花蛤|大家分享一下香辣花蛤的家常做法，鲜香爽口，香辣入味！】耗油不要放太多，否则炒出来的花蛤蜊会咸，然后倒入花格，开大火翻炒均匀。在翻炒的过程中，让花果充分吸收调料的香味。然后将料酒从锅边淋入翻炒几下。再从锅边淋入少许生抽，加入适量的鸡精、胡椒粉、白糖。再加入适量的水淀粉勾芡，勾好芡后下入切好的小葱，翻炒几下即可出锅装盘。一道香辣可口的辣炒花蛤就做好了。
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    来源：(岁月可回头)

    【】网址：/a/2020/0708/kd246086.html

    标题： 花蛤|大家分享一下香辣花蛤的家常做法，鲜香爽口，香辣入味！


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