四季豆炒肉末的做法

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1.首先，准备所需材料，将四季豆切成小段，方便入味、下饭就馒头了，再将猪肉剁成肉末，生姜、大蒜、辣椒切碎备用；
2.将肉末里倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖、1勺淀粉，搅拌均匀，放置一旁腌制10分钟左右；
3.锅中倒入适量清水煮沸，加少许的盐和几滴的油，这个时候将四季豆倒入，等到四季豆颜色变成碧绿色就可以捞出了，加盐有固味的作用，加油能让色泽更加的油亮；
4.捞出的四季豆立马捞出来放入冰水中浸泡；
5.锅里倒少许的油，倒入肉沫翻炒至变色；
6.下辣椒碎、姜末、蒜末，煸炒出香味；
7.倒入四季豆，翻拌均匀；
8.加入1勺生抽和1勺蚝油调味，继续翻拌均匀；
9.再加少许的水淀粉，勾个薄芡，调入少许鸡粉，翻拌均匀就可以出锅啦，加入水淀粉能让菜和菜汁更加的融合；
辣椒外婆蛋的做法

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1.煎锅烧热注油，将鸡蛋去壳磕入锅中双面煎制，煎制过程中，可用锅铲将蛋黄戳破，使煎好的鸡蛋蛋形平整便于切割，依次将4只鸡蛋煎好，用刀将每只鸡蛋分切4-6块
2.青红尖椒洗净去蒂，切椒圈，如怕过辣，可将椒圈用清水淘洗去籽减轻辣度，生姜切片，蒜瓣去皮切片，干豆豉清水浸泡备用，将大葱段洗净，切厚圆片，小葱洗净，切成小葱段备用
3.炒锅烧热注油，将大葱片下入锅中，小火煸香后捞出备用，把青红椒圈下入锅中，小火耐心地煸炒，炒至水分收干辣香溢出，姜片蒜片下锅煸香，将锅中材料拨至锅边，将豆豉、脆鲜尖椒、辣豆豉酱下入锅中煸香
4.将煎鸡蛋块倒入锅中翻炒，淋入鲜酱油，调入白糖、香醋、盐炒匀
5.将香煎过的大葱片倒入锅中兜炒均匀
6.将小葱段撒入锅中，快速掂锅翻炒几下，熄火盛出
猪头肉凉拌黄瓜的做法

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1.首先备齐所有的食材，猪头肉我是买的煮熟的，这样方便省事。
2.黄瓜洗净后，先用刀背把黄瓜拍扁后，用刀切成小块。
3.把红辣椒用刀切成小块。
4.这个时候把猪头肉用刀切成大片，老公喜欢吃这样的，说这样吃有味过瘾。
5.把大蒜去皮后，把蒜瓣捣成蒜泥。
6.先把切好的黄瓜和红辣椒放入盆中。
7.上面再铺上切片的猪头肉。
8.放上捣好的蒜泥。
9.加入白糖和盐，加入味精调味。
10.再加入生抽调味调色。
11.加入陈醋增加口感，喜欢吃酸的可以多一点醋。
12.这个时候加入芝麻油。
13.把所有的食材混合搅拌均匀。
14.再放入切段的香菜。
15.翻拌均匀即可。
红烧青豆鱼块的做法

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1.准备食材
2.鱼用盐腌半小时
3.姜切片，中椒切丝
4.热锅煸炒豆子
5.变绿加1克盐翻炒均匀
6.存出备用
7.放入热锅热油煎鱼
8.煎至微微焦黄即可
9.放入辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒、水大火烧开，转中火十分钟
10.五分钟后把鱼翻个面
11.十分钟后放入炒好的豆子
12.翻炒均匀
13.放入中椒丝
14.翻炒均匀出锅
农家小炒肉的做法

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1.准备食材
2.豆干切块
3.五花肉切片
4.大蒜叶切成小段
5.辣椒切小段
6.锅中放入肉片和姜片
7.炒至微黄并出油
8.加入豆干翻炒均匀
9.加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀
10.加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀分页标题#e#
11.加入大蒜叶翻炒半分钟
【 不厌|百吃不厌的下酒下饭菜，味道超级棒，食材做法都简单，居家必备！】12.撒入辣椒翻炒出锅

来源：(小梦狂说事)

【】网址：/a/2020/0708/kd246087.html

标题： 不厌|百吃不厌的下酒下饭菜，味道超级棒，食材做法都简单，居家必备！