柠檬烧猪蹄的做法

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1.猪蹄去毛刮洗干净斩大块
2.把食材切好备用
3.热锅下人配料爆香
4.把猪蹄放入爆炒挤入适量的柠檬汁
5.下调料继续爆炒后放入适量的水烧20分钟
6.烧猪蹄能脱骨再放入蚝油和少许味精即可
7.出锅撒上葱花
蒜香蒸排骨的做法

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1.腊排骨用清水浸泡片刻； 洗净，斩块；
2.老姜洗净拍散，花椒洗去浮尘；
3.锅里倒入适量清水，放入排骨，老姜，花椒，大火烧开；
4.备好其他调料：大蒜，小米辣洗净，再备好豆豉；
5.将排骨捞出，用清水洗净；大蒜，小米辣切末；再切点葱花，小葱1颗就够了；
6.将排骨同植物油，部分蒜末，部分豆豉，部分小米辣拌匀；
7.将排骨放在蒸碗里，碗底的佐料浇在排骨上；撒上剩余的蒜末、小米辣、豆豉；
8.将排骨放入蒸锅，大火烧开，转中火蒸30分钟；
9.时间到，蒜香腊排骨蒸好啦。
辣子肥肠

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用料：卤肥肠；尖椒；干辣椒；花椒粒；大蒜；生姜；大葱；白糖；料酒；生抽；盐；
做法：
1、生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好；事先卤过的肥肠切成小段；
2、热锅油8成热放入切好的肥肠，煎至外表变干成深黄色盛出；锅里留底油倒入姜葱蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒， 翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色，倒入肥肠；
3、调入少许白糖、盐，生抽，料酒，盐炒匀；倒入洋葱和尖椒炒匀后起锅即可。
蒜香海带苗的做法

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1.海带苗不要清洗，放到锅里
2.焯水，焯熟
3.出锅后洗干净
4.挤干净水分，切段
5.往海带苗里放入葱段
6.加入蒜末
7.少许干辣椒
【 学会|几道家常硬菜的制作秘籍，分享给你，学会了家人就有口福喽！】8.放入盐
9.一点白糖
10.放入蚝油
11.一点米醋
12.少许麻辣油
13.搅拌均匀
14.可以享用啦
油焖大虾

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做法
1.将虾线和虾腿剪掉，在虾的背部开一刀，取出虾线，也让虾更入味，将虾洗净
2.切葱姜蒜末，葱花
3.锅微热时倒油，放入葱姜蒜
4.当葱的香味出来后，放入虾，这时候要转成小火，可以轻压虾的头部，让虾的虾乳油出来
5.当虾完全变红后，放一点番茄酱
6.当锅的温度上来后放入料酒，一点生抽，半勺盐一勺糖
7.盖上锅盖小火焖两到三分钟，两分钟后即可装盘出锅

来源：(小梦狂说事)

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