傻大方


首页 > 人文 >

鲜香|椒盐河虾这样做，酥脆鲜香色泽好，农村娃：这才叫野味

时间：2020-07-08 15:00      


按关键词阅读：

鲜香|椒盐河虾这样做，酥脆鲜香色泽好，农村娃：这才叫野味
文章图片
那条河流就这样往记忆深处淌去，再也回不了头。只是我还是常常回想起那些夏日的午后，那条在阳光的照射下泛着波光的河流，以及餐桌上那盘鲜香扑鼻的椒盐河虾，那是珍藏在我心中最美好的一段时光。
材料：
新鲜河虾500克、植物油250克、椒盐适量、大蒜20克、葱适量、姜10克
做法：
1.新鲜河虾剪去虾须，清洗干净，沥干水。葱、姜、大蒜分别洗干净，切成末。
2.锅中倒入植物油，大火烧至八成热(冒青烟)，沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾(注意别让油星溅到身上)，待虾被油炸变色，稍微翻炒一下河虾，让河虾受热均匀，然后用漏勺迅速捞出河虾。
3.锅中留少许底油，倒入葱、姜、蒜末，煸炒出香味，加入炸好的虾，撒入椒盐翻炒片刻即可。
鲜香|椒盐河虾这样做，酥脆鲜香色泽好，农村娃：这才叫野味
文章图片
10秒定胜负
【 鲜香|椒盐河虾这样做，酥脆鲜香色泽好，农村娃：这才叫野味】要想河虾吃起来酥脆，油炸的步骤非常关键，一是要把控好油温，必须达到八成热，才能快速将河虾的壳炸酥脆，二是炸的时间不能长，大约10秒就好，时间长了虾就老了。
鲜香|椒盐河虾这样做，酥脆鲜香色泽好，农村娃：这才叫野味
文章图片


    来源：(今天要吃什么)

    【】网址：/a/2020/0708/kd246841.html

    标题： 鲜香|椒盐河虾这样做，酥脆鲜香色泽好，农村娃：这才叫野味


    上一篇： 家人|家常炖菜如此做，营养不流失，下饭解馋，家人吃了一大锅米饭！

    下一篇： 营养|太香了，这才是韭菜最好吃的做法，营养又解馋，比吃肉还过瘾！


    人文

    做法|五花肉爆包菜，葱香牛腩，彩椒糖醋花生，番茄汁豆腐的做法

    阅读(37)

    做法：1、五花肉清洗干净，切成薄片，用料酒，盐生抽，胡椒粉抓均匀，腌制20分钟2、包菜撕成片，洗干净晾干水分备用，干辣椒切成段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末3、将锅置于火上烧热加入油，将油烧至六成熟4、放入五花肉，煽炒出多余的油份，加入老抽炒至五花...

    人文

    媒体|非洲之怒：彻查！

    阅读(43)

    而美国驻非洲多国使馆的社交媒体账号评论区，则成了“大型翻车现场”。非洲政要谴责：这是“谋杀”，要求彻查非洲联盟委员会主席法基5月29日发表主席声明，强烈谴责对弗洛伊德的“谋杀”，不接受“对非洲裔美国公民的持续歧视”。法基要求美国政府官员“加大...