韭苔肉沫的做法

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1.肉沫中加入盐、料酒、姜蒜腌制半小时
2.其他配料切好备用
3.热油下入姜末后加入肉沫炒至变色
4.加入韭苔和盐
5.淋入生抽
6.加入老干妈豆豉
7.出锅前加入红椒和蒜末炒匀即可
酱爆夹板虾的做法

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1.首先备齐所有的食材，海鲜一定要买活得哟。
2.把夹板虾去虾线虾须。
3.把清理干净的夹板虾，用自来水反复冲洗干净后沥干水分。
4.青红辣椒去籽后切细条，葱姜切碎。
5.锅烧热后倒入花生油烧热，放入花椒小火慢慢炸出香味，再爆香葱姜。
6.这个时候倒入黄豆酱。
7.慢慢炒至豆瓣酱出红油。
8.这个时候加入洗净的夹板虾。
9.大火快速翻炒均匀。
10.先加入白糖调味增鲜。
11.再倒入料酒增加口感。
12.最后加入盐调味后，大火快速翻炒至所有的食材调料混合均匀。
13.加入切好的青红辣椒条。
14.大火继续快速翻炒1分钟左右，看见青红辣椒条，断生变色的时候即可关火。
土豆炒咸鱼的做法

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1.将咸鱼提前用温水浸泡2小时以上，然后将土豆削皮清洗干净，切成条浸泡在清水中，最后将大蒜、生姜、辣椒、香葱切碎；
2.热锅热油，倒入咸鱼块，中小火煸炒；
3.煎至表面微黄后烹入2勺黄酒，继续煸炒至酒气挥发干；
4.继续倒入土豆条，不停煸炒，直至土豆条边缘炒软；
5.调入1勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀；
6.翻炒均匀后，倒入没过食材的清水，大火烧开，中小火焖煮；
7.直至土豆焖软，水分差不多被收干时，倒入蒜末、姜末、辣椒碎、香葱碎，翻炒出香味；
8.最后调入鸡粉，翻炒均匀即可出锅；
磷虾烧豆腐的做法

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南极磷虾营养非常丰富，它的体内60%以上都是蛋白质，是其他动物蛋白质含量的2—3倍，一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。 磷虾的个头较小，且肉多皮薄，外壳很软，用来烧豆腐，味道鲜美，营养丰富。
1.备好所需食材
2.南极磷虾解冻后取100g备用
3.内酯豆腐取出切小块
4.准备好葱花和姜末
5.2g玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用
6.锅中油热后，中小火将姜末爆香
7.下入磷虾转中火煸炒2分钟
8.加入生抽和白胡椒粉炒制片刻
9.倒入适量热水
10.水开后下入豆腐块，同时加入盐，用锅铲轻轻推几下，然后盖上盖煮3分钟
11.再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中，并用锅铲轻推豆腐，使汤汁变得略微粘稠
12.最后放入葱花，将其推匀即可
小炒腊牛肉的做法

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1.准备好原料，青尖椒、小米椒、香菜择洗干净，大蒜去皮
2.腊牛肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转中小火，煮约15分钟
3.将青尖椒、小米椒分别切成圈，生姜切丝、大蒜切粒、香菜切成段；煮好的牛肉捞出，逆着肉的纹路将其切成薄片
4.锅内放油（稍多一些），下入腊牛肉，快速爆炒至牛肉片的边缘微微有些焦黄的样子后舀出待用
5.锅内余油，下入小米椒与生姜、大蒜，炒出香味
6.下入青尖椒，炒匀
7.放入少许的盐炒匀
8.放入之前炒好的腊牛肉片，加入料酒、白糖、鸡精，炒匀
【 青红辣椒|简直不要太好吃的营养菜，咸鲜开胃，高钙高蛋白，壮骨增强免疫力】9.最后放入香菜，快速炒匀即可出锅分页标题#e#

来源：(小梦狂说事)

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标题： 青红辣椒|简直不要太好吃的营养菜，咸鲜开胃，高钙高蛋白，壮骨增强免疫力