【角瓜|好吃简单的家常菜，10分钟就上桌，鲜香补钙味道好|中薪|补钙|家常菜|味道|上桌|角瓜|鲜香】

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海虾的营养成分可不仅仅是钙哦，还有更多的营养成分，海虾最简单的做法应该就是白灼了吧，简单清洗干净，放锅里一煮就可以品尝了，是很简单啊。但今天我要把海虾融入到菜里，做个炒虾仁，真的很鲜啊。炒虾仁一定要注意火候，炒久了，那虾仁就会变硬了，不够鲜美。
虾仁搭配什么蔬菜一起炒好吃呢？其实有很多蔬菜可以搭配，今天我用的蔬菜是西葫芦，也叫角瓜，角瓜虾仁真的是简单又可口的家常菜，一起来看看吧。
【角瓜|好吃简单的家常菜，10分钟就上桌，鲜香补钙味道好】
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角瓜虾仁
食材：角瓜1个，海虾3只，酱油3克，盐3克，油适量，大蒜少许
方法：
1. 准备好所需要的食材，

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2. 角瓜对瓣切开，用勺子挖去中间的瓜籽，再切成片，
角瓜|好吃简单的家常菜，10分钟就上桌，鲜香补钙味道好
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3. 海虾去壳，背部切开去虾线，再切小块，

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4. 锅里加入适量的清水，加少许盐，温水的时候把角瓜片放进去焯水，焯水的时间长短会影响角瓜的口感，主要根据自己的喜好来就好了，
角瓜|好吃简单的家常菜，10分钟就上桌，鲜香补钙味道好
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5. 炒锅里放油，先用大蒜片爆香，再放角瓜去炒，加入适量的酱油提鲜，

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6. 最后放入虾仁翻炒，直至虾仁变色，加盐调味就可以出锅了。

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角瓜|好吃简单的家常菜，10分钟就上桌，鲜香补钙味道好
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烹饪小贴士：
1. 角瓜焯水的时间不宜过长，太软了营养流失也会比较严重。
2. 虾仁变色就是熟了，所以不要翻炒太久，虾肉炒久了，口感上会硬，鲜味也会有减少。