油条是北方人民的早餐代表了，一般都喜欢早晨起来吃一点油条，然后喝点豆腐脑或者豆浆，用美好的早餐开启美好的一天，并且其实大部分北方人都是特别喜欢吃的，不过由于很多方面的原因，为了经济效益，出现了一些偷工减料的小摊主，比如，炸油条的油都是复炸油，为了节省自己的成本，复炸油对人体的伤害还是比较大的，那么如果有担心这方面的小伙伴们，今天小编教大家一个炸油条的方法，让咱们在家里也能做出来好吃又健康的油条，经过小编的尝试，炸出来的油条松软香脆，一点不比外面做的差。快来尝试吧！
炸油条

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配料：
高筋面粉 300克、鸡蛋 2个、酵母(干) 3克、精盐 2个、泡打粉 1克、牛奶 130克、玉米油 15克
烹饪步骤：
1.放入牛奶精盐鸡蛋和酵母

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2.搅拌均匀放入玉米油

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3.和好面

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4.发至2倍大

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5.拿出不用揉

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6.按扁抻长

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7.切成条

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8.两条一组用筷子压一下

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9.锅中放油6成热炸制

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10.翻面

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11.炸制金黄即可

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12.非常好

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13.特好吃

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烹饪小贴士：
【 炸油条|做油条，不需使用酵母，用“它”来发酵，松软香脆，油条受欢迎！】1：很多人在自己炸油条的时候，都会选择用酵母进行发酵，今天小编教给大家一个方法，不用酵母发酵，做出来的油条照样十分香软酥脆，那么就是使用泡打粉，会比用酵母发酵要好吃很多，别看只是做了一点小小的改动，味道上就差了很多。2：相信大家还对油条有一个很大的误区，那就是油条油分非常大，是一种很长肉的食物，其实不是的，在自己炸油条的过程中，其实可以看到，本身用的油非常少，大部分的油都剩下了，那么剩下的油完全可以用来二次利用，毫不浪费。

来源：(一张口就来)

【】网址：/a/2020/0708/kd249039.html

标题： 炸油条|做油条，不需使用酵母，用“它”来发酵，松软香脆，油条受欢迎！