烹饪|西瓜皮别扔，简单拌一拌，开胃下饭，酸甜爽口，很多人都没吃过烹饪

夏天到了，又到了吃西瓜的季节，西瓜非常的好吃，但是西瓜皮呢也很有营养，不知道大家有没有吃过西瓜皮，西瓜皮又名西瓜翠衣，是非常适合夏天吃的一种食材，所以说呢，以后买来的西瓜，啃完西瓜，然后记得把皮留下，教大家做一道简单好吃的美食。

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西瓜皮里面的红瓤部分尽量去掉干净，然后再将西瓜的外皮用削皮刀去掉清洗一下

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直接切成片儿，或者丝
将西瓜皮丝切好以后，放在一个大点的器皿中，加上少许的盐搅拌均匀，给它腌制上10来分钟，让西瓜丝呢变软，出水，这样它的口感才会变得更加的爽脆，而不会软趴趴的。

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腌制的过程中，我们需要准备上一点蒜末和小米椒丝。

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腌好变软出水以后将水分倒掉，然后用凉水冲一下，冲掉表面的盐分，避免吃起来太咸，然后挤干水分，放入碗中，加蒜末，加上辣椒丝。

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加上一点盐和少许酱油。加入半勺白糖和一点香油。搅拌均匀就可以啦，非常的简单又好吃。
【烹饪|西瓜皮别扔，简单拌一拌，开胃下饭，酸甜爽口，很多人都没吃过】喜欢的朋友一定要试一下哦。保准您吃了还想吃，感谢您的阅读，我们下期再见拜拜。