用鸡头米做热菜不常见 ， 我用鸡头米与甜豆粒相搭配 ， 白绿相间 ， 软滑爽口


本文插图
原料：
鸡头米70克 ， 甜豆60克 ， 琥珀桃仁20克 ， 食用花5克 。
调料：
蘑菇粉3克 ， 茶油15克 ， 湿淀粉10克 。
制作：
1.鸡头米泡水5分钟 ， 放入锅内焯水；甜豆剥皮取粒 ， 焯水 。
【烹饪|创意菜鸡头米与甜豆粒相搭配，白绿相间，软滑爽口】2.锅内倒入茶油烧热 ， 放入鸡头米、甜豆粒快速翻炒 ， 用蘑菇粉调味 ， 淋湿淀粉翻炒均匀出锅装盘 ， 用琥珀桃仁、食用花装饰即可 。
关键：
食材选择上要用袋装鸡头米为佳 ， 有些朋友用薏米泡发做此菜 ， 效果不好 ， 成品无法保证口感爽滑 。

• 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
• 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
• 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
• 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
• 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
• 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
• 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
• 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
• 创意家居|22个脑洞大开的创意家居设计，你没见过？第一个看见就想要！
• 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！