烹饪|一个土豆就能吸粉无数,与其说这道菜简单美味,不如说是创意满满
吃土豆的方法有很多 , 但是让土豆变成烹饪的方法 , 更不用说吃了 , 您甚至都不会考虑!这就是为什么它只是用简单的马铃薯制成的菜 。 真的可以说是无数!
话不多说 , 今天小编就教大家一个土豆的创意新做法【Q弹土豆鱼】
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[首先准备食材]
2-3土豆 , 细香葱 , 大蒜 , 香菜 。
[然后准备调味料]
马铃薯淀粉 , 面粉 , 盐 , 酱油 , 香醋 , 鸡精 , 香油 , 辣椒面 , 小米辣 。
[步骤如下]
①将土豆去皮 , 洗净 , 切成薄片 。
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②在蒸锅中烧开水 , 将土豆放入盘中 , 在蒸锅上蒸10-15分钟 。
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③用勺子或rolling面杖捣碎土豆 。
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④把捣碎的土豆泥倒入碗中 , 加一匙面粉 , 一匙马铃薯淀粉 , 加适量的水 , 制成面团 。
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⑤然后从面团中拉出一小块 , 揉成一条长条状 , 两端很细 。
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⑥开水 , 煮沸 , 将揉好的土豆条放入锅中 , 煮约3分钟 。
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cooked煮熟后立即用冷水冲洗 , 可使土豆条更结实 , 口感更好 。
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s切碎的青葱 , 蒜末 , 洗净的香菜切成小段 , 小米辣切成圈 。
⑨一碗炸土豆片 , 撒上一小撮葱 , 一匙蒜末 , 一匙辣椒面(不能吃辣的 , 可以忽略不计) , 半匙酱油 , 一匙盐 , 少许鸡肉精华新鲜 , 一匙香油 。
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hot将油倒入锅中 , 待油变热后 , 淋上一匙热油 , 撒上辛辣的小米和香菜 , 只需搅拌均匀即可 。
简单 , 没有困难 , 一些土豆很容易制成超高价值 , 美味和美味的粉末状蔬菜 。 我想知道你的朋友是否学到了?社会上的小朋友们一旦有时间就必须自己创造 。 在探索者保证您完成之后 , 老人和孩子们会喜欢吃的 , 赞誉不断!
【温馨提示】
1.尝试选择黄色的心去迎接土豆 , 蒸起来比较容易 。 根据实际情况 , 不时用筷子戳土豆 , 然后将其戳掉 。
2.将土豆泥和面团捣碎时 , 加少量水 , 否则很难控制水量 。 如果水太多 , 面团将不会被揉捏 , 也不会变得坚韧 。
【烹饪|一个土豆就能吸粉无数,与其说这道菜简单美味,不如说是创意满满】3.淀粉仍推荐马铃薯淀粉 , 淀粉与面粉的比例为1:1 , 因此口感更滑顺 。
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