防暑|夏天，这碗糖水女人要多喝，每天吃一碗，养阴安神，体质好睡眠香女性养生|防暑|失

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夏天，这碗糖水女人要多喝，每天吃一碗，养阴安神，体质好睡眠香。7月盛夏时节，三伏天前的闷热潮湿，这种天气就容易让人烦躁不安，食欲下降，睡眠质量也不高，尤其是对于一些比较浅眠的女人而言，燥热的气候翻来覆去晚上特别容易失眠。因此这个时候我们就需要吃一些清热解暑、养阴安神宁心的食物，对帮助降燥热、助睡眠都很有好处， “神安则好眠” 。这里就跟大家分享一道适合夏季喝的解暑安神糖水，那就是：百合莲子鹌鹑蛋糖水。这款糖水用料足，清香甘甜，还有莲子的粉糯和鹌鹑蛋的爽滑鲜香，非常开胃，好喝又养人。
【防暑|夏天，这碗糖水女人要多喝，每天吃一碗，养阴安神，体质好睡眠香】

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这款百合莲子鹌鹑蛋糖水，主要用到的食材就是鲜百合、鲜莲子和鹌鹑蛋。7月也是新鲜莲子上市的时节，这个时候吃它正当季，莲子属于清热降火类食材，可以强心安神、滋养身体。而鲜百合在超市里也能买到包装好的，夏天吃百合具有养阴润肺，清心安神功效，对于心神不安、心悸失眠有很好的改善作用。鹌鹑蛋含有丰富的动物蛋白质，补气益血、滋补身体很有好处，被誉为是“动物中的人参” 。把这几样食材搭配在一起煮成糖水了，即能清热解暑，还能养阴安神、助睡眠，体质虚弱的女人更要多喝，每天一碗体质好睡眠香。

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百合莲子鹌鹑蛋糖水的做法也特别简单，因为用到的莲子和百合都是新鲜的，也不需要提前泡发了，莲子需要去芯，因为莲子心比较苦寒，会影响口感，吃多也会过于寒凉。莲子先下锅煮20分钟，再加入鲜百合煮个15分钟即可，鲜百合不宜久煮，营养容易流失，鹌鹑蛋提前煮好剥壳最后下锅煮沸即可。冰糖建议选择黄冰糖，滋补效果更佳。夏天容易失眠的人，每天吃一碗它，养阴安神、助睡眠，晚上睡得香。接下来一起来看看详细做法吧。

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【百合莲子鹌鹑蛋糖水】准备食材：新鲜莲子100克、新鲜百合适量、鹌鹑蛋适量。准备配料：冰糖20克。（具体用量根据个人喜好来添加、建议少糖）。详细做法：

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1、锅里加入适量的清水，将鹌鹑蛋下锅煮熟透，捞起剥壳装盘待用。

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2、鲜百合剥去黑色的部分，留下好的部分洗净装盘待用。

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3、鲜莲子去芯清洗干净装盘待用。

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4、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将处理好的莲子下锅煮20分钟左右。（新鲜的莲子比较容易煮，如果是干莲子需要煮的时间长一些）。

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5、将百合片也下锅煮，大火煮个15分钟，把百合的味道煮出来。

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6、加入黄冰糖块下锅煮至融化。（不喜欢太甜的冰糖可以少放一些）。

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7、最后加入提前煮好剥壳的鹌鹑蛋下锅一起煮，大火煮沸即可。

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常温放至温热状态即可出锅盛碗上桌享用，这样一道家常版的：百合莲子鹌鹑蛋糖水就做好啦。这样煮出来的糖水清甜粉糯，鹌鹑蛋的爽滑鲜香、莲子的粉糯和百合的清香，非常开胃又好喝，夏天喝它清甜解暑，滋补养人还不上火，老少皆宜。尤其是夏季燥热容易失眠的女人更要多喝，养阴安神宁心，喝它晚上睡得香。做法还很简单，我们全家人都很喜欢这道糖水。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

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Lily美食谈烹饪小贴士：1、新鲜的百合不易久煮，沸水煮15分钟以内即可，煮的时间太久营养就流失了。如果是用的干百合和干莲子则需要煮的时间稍微长一些。2、鹌鹑蛋是提前煮好了剥壳待用，所以我们最后下锅煮沸即可，不需要煮太长时间。3、甜度可以根据个人喜好来添加冰糖的用量，建议少糖更健康。