今天分享一道家常菜辣椒炒鸡蛋 ， 喜欢吃辣椒的朋友往下看 。


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首先把辣椒先用菜刀按一下 ， 方便成型 。


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辣椒用刀给他那边切成小段 。


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锅烧油下鸡蛋把蛋黄捣碎 ， 煎至两面金黄盛出来 。


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鸡蛋切成小块 ， 怎么好看怎么来 。


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【烹饪|自己做的辣椒炒鸡蛋不好吃，进来跟小编学，色泽鲜明，香嫩爽口】
起锅烧油 ， 油热下辣椒 ， 用铲子往下给他尽量按扁 ， 辣椒煎成虎皮状 。


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下蒜片黄豆酱蚝油 ， 翻炒出香味 。


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把鸡蛋倒下去 ， 放少量的鸡精 ， 盐 ， 白糖 。


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最后放点生抽开大火 ， 翻炒均匀即可出锅出锅啦 。


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这样做的青椒炒蛋 ， 色泽鲜明 ， 香嫩爽口 ， 含矿物质及维生素比较丰富 ， 可作为少儿经常食用的菜 。

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