糖尿病|前人的糖尿病饮食是三煮小白菜，我们煮一下就可以了内分泌疾病|糖尿

在胰岛素被发现之前，确诊的糖尿病人采取的治疗方案就是控制饮食治疗，选用的饮食方法就是白水煮菜，以前称为“三煮小白菜” ，也就是把蔬菜放到水里煮熟，倒掉，然后再煮，如此三次，剩下的就是糖尿病人的食物。大家可以想一想，这时剩下的还有什么，那就只剩下纤维素了。

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而这是100年前的的唯一选择，糖尿病人即使血糖勉强控制的还可以，还会有很多人因为营养不良而在得病的几年内就会死掉。
【糖尿病|前人的糖尿病饮食是三煮小白菜，我们煮一下就可以了】现在白水煮菜还有许多人在吃，但不是单调的小白菜了，丰富的蔬菜让我们有了极大的选择余地。做法也是多种多样，配合胰岛素和糖尿病相关治疗药物，现在的糖尿病人和以前相比，要幸福了许多。

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水煮菜的基础上，搭配上鱼肉蛋虾等等丰富的蛋白质，如水煮鸡蛋、水煮虾、水煮牛肉，鸡胸肉等，还有充足的纤维素，维生素，这样油盐都比较少，能够减少血压、血脂的升高，还可以搭配出美感，提升生活品质，这样，不光能够保证血糖的稳定，还能享受生活的美好。

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可以水煮的菜有油菜、菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、生菜、油麦菜、空心菜、茼蒿、茄子、西葫芦，包括萝卜、青笋等等，这些蔬菜中含有丰富的维生素，营养成分等，有利于促进肠胃蠕动，增加饱腹感，降低其他主食的摄入，还可以为机体补充丰富的矿物质，能够调节体内的离子平衡、增强人体的免疫力。

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有了胰岛素和糖尿病相关治疗药物的出现，所以现在的糖尿病人应该比以前要幸福许多。因为有许多可选择的食物，可以进行各种各样的搭配，来保证营养的均衡，不同作用机制的药物控制不同时间段的血糖，让糖尿病人在享受美食的同时血糖仍然能保持平稳。