烹饪|美食分享：年糕菠菜炒鸡蛋、小米百合荠菜粥、香菇鲜虾粥的做法 |

年糕菠菜炒鸡蛋年糕菠菜炒鸡蛋，是加了年糕炒的一道非常美味的家常菜，有时候回家晚了，不想炒菜的话，就随手炒一盘，美味营养又饱肚。

本文插图
食材：菠菜200克、鸡蛋2个、年糕1条、盐、料酒半汤匙
1、年糕用清水冲洗一下，切成薄片。
2、锅中放入清水，加盐和少许食用油，大火烧开，放入菠菜后立马关火。
3、焯水半分钟后捞出过水并沥干水分。
4、鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒和半汤匙温水，搅拌均匀。
5、热锅热油倒入蛋液。
6、稍作凝固翻炒均匀，并放入年糕片，加盐翻炒均匀。
7、放入菠菜大火翻炒均匀即可。
8、美味的年糕菠菜炒鸡蛋就做好了。
小米百合荠菜粥小米百合荠菜粥，一款非常清爽的暖胃咸粥，粥里加了荠菜，让小米粥喝起来更加鲜香，加了百合能健胃，早餐吃一点对胃好，有好多亲不喜欢淡而无味的白粥，可以试试这个鲜香美味的咸粥。

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食材：小米50克、百合20克、荠菜30克、盐2克
做法：
1、小米洗净放入砂锅中，加十倍的温水大火煮开，转小火煮十五分钟。
2、煮粥的时候把荠菜清洗干净剁碎。
3、百合清洗干净分成小块备用。
4、将百合放入锅中小火煮五分钟。
5、将荠菜放入锅中，加二克盐大火煮开。
6、边煮边搅拌，煮好后盖上盖子焖三分钟即可。
7、美味的胃暖粥就做好了。用砂锅煮的粥更加香，也可以用电饭锅来煮，煮好后再放入百合和荠菜。
香菇鲜虾粥

本文插图
食材：大米150g、新鲜虾200g、香菇适量、香菜1小把、姜、食用油1汤匙、盐适量、胡椒粉1/2茶匙
1、准备好食材。
2、大米洗净，加食用油1汤匙、加1/2茶匙的盐，充分搅拌均匀腌泡制半小时。香菇泡发；
3、香菇泡发后，切成丝；香菜洗净，切碎；鲜虾从中间切成两片，取出虾肠加少姜丝，料酒，胡椒粉腌一下；
4、锅内加水，放入腌泡好的大米，大火煮开后；
5、加入香菇丝转小火慢慢熬至米粒绵软后；
6、再转大火，加入处理好的鲜虾，煮至沙虾变色；加入适量盐、胡椒粉调味；熄火，撒入香菜碎。 #年糕#菠菜#荠菜收藏
食材：小米50克、百合20克、荠菜30克、盐2克
做法：
1、小米洗净放入砂锅中，加十倍的温水大火煮开，转小火煮十五分钟。
【烹饪|美食分享：年糕菠菜炒鸡蛋、小米百合荠菜粥、香菇鲜虾粥的做法】2、煮粥的时候把荠菜清洗干净剁碎。
3、百合清洗干净分成小块备用。
4、将百合放入锅中小火煮五分钟。
5、将荠菜放入锅中，加二克盐大火煮开。
6、边煮边搅拌，煮好后盖上盖子焖三分钟即可。
7、美味的胃暖粥就做好了。用砂锅煮的粥更加香，也可以用电饭锅来煮，煮好后再放入百合和荠菜。
香菇鲜虾粥
食材：大米150g、新鲜虾200g、香菇适量、香菜1小把、姜、食用油1汤匙、盐适量、胡椒粉1/2茶匙
1、准备好食材。
2、大米洗净，加食用油1汤匙、加1/2茶匙的盐，充分搅拌均匀腌泡制半小时。香菇泡发；
3、香菇泡发后，切成丝；香菜洗净，切碎；鲜虾从中间切成两片，取出虾肠加少姜丝，料酒，胡椒粉腌一下；
4、锅内加水，放入腌泡好的大米，大火煮开后；
5、加入香菇丝转小火慢慢熬至米粒绵软后；分页标题
6、再转大火，加入处理好的鲜虾，煮至沙虾变色；加入适量盐、胡椒粉调味；熄火，撒入香菜碎。