烹饪|还在买葡萄酒，自己酿的葡萄酒比买的好喝多了，赶快学起来吧 |

现在很多人都喜欢喝葡萄酒，喜欢葡萄酒的甘甜滋味、营养丰富，但是品质好的葡萄酒价格比较昂贵，对于普通家庭来说还是不太舍得购入高品质的葡萄酒的，价格低廉的口味却又差了很多，今天就教大家如何自己酿美味又实惠的葡萄酒。

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先要挑选新鲜的葡萄，一定要自然成熟的葡萄哦，最好是夏季的葡萄，因为其他季节的葡萄很多都是催熟的，首先把葡萄一个一个摘下来，然后盐水浸泡洗干净。最后清水过洗，清洗干净之后需要搁置晾干，晾干后找大号的玻璃罐子把葡萄一个一个捏碎葡萄的籽和皮一起放到玻璃罐里，按照6:1的比例加入白糖，白糖越多生成的酒精也越多，葡萄酒的度数自然会出现上升。

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注意瓶子不要装的太满，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，产生大量的气体，要是装的太满葡萄酒会溢出，还有可能发生爆炸的情况，另外为了不让外面的空气进去在瓶子里，最好用塑料袋绑紧。
【烹饪|还在买葡萄酒，自己酿的葡萄酒比买的好喝多了，赶快学起来吧】

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等到葡萄酒发酵差不多半个月的时候，用细纱布将里面的果肉渣渣过滤倒出来，继续装到容器当中进行二次发酵，这个时间可以久点因为酿造的时间越长，酒味越浓。看个人酒量来啦，自己酿葡萄酒就是这么简单大家快来试试吧！