烹饪|快手菜怎么做？大叔教你青椒煎鸡蛋，香气扑鼻，清爽味美，超下饭 |

很多上班族平常在家里面不知道吃什么，而且做菜的水平也不高，连一道简单的下饭菜都做不好。就拿很常见的青椒煎鸡蛋来说，明明很简单的菜，可是因为不知道青椒和鸡蛋的下锅顺序，导致自己煎出来的青椒煎鸡蛋都黏在了一起。平时很忙的时候，如果你有在家吃饭的习惯，也不愿意吃外面的地沟油菜，这道菜应该会很适合，因为这就是一道懒人菜，方便快捷几分钟就能做好，这道菜我经常会在有青椒但是又不多的时候跟鸡蛋煎。

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其实就是这样一道很简单的青椒煎鸡蛋也有着很大的学问，而这些你没察觉的学问，正是做好这道菜的关键。一般在家里面都会存放比较多的鸡蛋，青椒也是必备的，所以在自己不想去菜市场买菜或者没有时间去买菜时，都可以做一道简单的青椒煎鸡蛋。但有些人做出来的青椒煎鸡蛋可能并不好吃，要么太过于油腻，要么煎得太老，那么到底应该要怎么样做才能够让青椒煎鸡蛋好吃呢？其实想要煎得好吃也并不难，话不多说，今天大叔下厨房教你做青椒煎鸡蛋，希望你吃得开心~

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鸡蛋/青椒/盐/生抽/油
1、首先把青椒洗一洗然后切成丁，先把鸡蛋搅拌均匀再放入青椒丁，放入适量的盐、生抽继续搅拌均匀；

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2、然后热锅多放一点油，然后倒入搅拌好的鸡蛋，把青椒丁摊摊均匀，煎一会就开始翻煎，这个时候跟平时煎鸡蛋没什么两样；

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3、最后先煎一下再煎，嫩老随意，然后起锅，鸡蛋煎青椒即可上桌开吃啦~

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香气扑鼻，简单易做的青椒煎鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、一道回家几分钟就能搞定的菜，简单而方便，喜欢吃鸡蛋的不要错过；
2、清清爽爽，还有点精致的菜，还特别简单，不喜欢煎的话，可以直接炒。
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