烹饪|家里来客，老公做了8道菜，每道都色香味俱全，太厉害了！ |减脂|

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昨天老公多年不见的老朋友来家里了，可把老公高兴坏了。直接请假，连班都不上了，在家陪老朋友聊天。而且提前一天就在冰箱里备好了待客的食材。我本建议他去外面吃，大热天自己在家做太受罪。但是人家不愿意，说在家吃谈心聊天最方便。好吧，随他吧，反正我只是搭把手罢了。没想到他速度挺快， 2个小时不到就搞定了8道菜，而且每道菜都色香味俱全。下面一起看看吧~

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【凉拌金针菇】
现在天气炎热，凉拌菜依旧特别受欢迎。就比如这道凉拌金针菇，里面搭配了一些粉丝，特别适口，最后吃的一丁点也没剩。
凉拌金针菇做法：1 ，先把粉丝用温水泡发。 2 ，金针菇去掉根部，掰散。 3 ，起锅烧水，水烧开后，把金针菇开水里烫熟后捞出过凉水。 4 ，泡发的粉丝也在开水里烫30秒左右，然后凉水淘凉。 5 ，把金针菇和粉丝沥干水分放在盆内，加盐、生抽、香醋、白糖、蒜末、香油、香菜，拌均就可以食用了。

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【凉拌藕片】
现在这个时节的藕瓜都特别的肥嫩，做成凉拌藕片特别清脆爽口。这款凉拌藕片用料特别少，属于小清新型。
凉拌藕片的做法：1 ，去皮后的莲藕切成薄片，越薄越好。 2 ，开水里烫1分钟左右，然后用凉水淘凉，沥干水分。 3 ，放入姜丝、葱丝、干辣椒段，然后把烧至冒烟的热油浇在辣椒段上，把辣椒的香味给激发出来。 4 ，加入盐、白糖、白醋，拌均就可以了。这道凉拌藕片整体呈酸甜口味，特别脆。

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【土豆烧牛肉】
牛肉的营养价值很高，所以价格也比较贵，但是偶尔吃一次还是不错的。因为怕牛肉不易炖熟，所以提前把牛肉块切的比较小。最后炖出来的牛肉特别软烂入味，里面的土豆也是好吃到爆。
土豆烧牛肉的做法：1 ，牛肉切小块冷水下锅，水开后焯水2分钟。 2 ，热锅凉油，倒入葱姜爆香。 3 ，倒入牛肉煸炒几下，加入水，然后加盐、老抽、生抽、八角、花椒、料酒，进行调味、上色和去腥。 4 ，盖上锅盖大火烧开后调小火炖40分钟。 5 ，放入土豆炖10分钟，再放入青红椒，炒至断生就可以出锅。

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【红烧肉炖鹌鹑蛋】
这道菜颜值比较高，味道也是特别好。红烧肉烧的特别软烂，鹌鹑蛋也是香喷喷，受到小朋友大大的称赞。
红烧肉炖鹌鹑蛋的做法：1 ，五花肉切块，放入热油中炸出多余的油脂，沥干油后备用。 2 ，炒锅加少许油，放入冰糖，小火炒糖色，炒至糖色变成红棕色倒入五花肉翻炒均匀。 3 ，加入水，老抽、生抽、盐炖40分钟。 4 ，加入鹌鹑蛋炖20分钟就完成了。

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【清蒸鲈鱼】
这道菜算是一道家常菜了，做法比较简单，但是味道鲜嫩，是一道老少皆宜的美味。
清蒸鲈鱼的做法：1 ，鲈鱼处理干净，放入葱、姜、料酒、盐，颜值20分钟。 2 ，蒸锅上汽后放入锅内，大火蒸6分钟，然后关火焖2分钟。 3 ，蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油，撒上姜丝和红椒丝，然后热油浇香就完成了。分页标题
蒸出的鲈鱼肉质特别鲜嫩，鱼身也不破不碎，用来招待客人特别讨喜，是老少皆宜的营养美食。

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【冬瓜排骨汤】
冬瓜排骨汤是我家夏天最喜欢喝的汤，冬瓜清热减脂，带有淡淡的清甜，非常适合夏天炖汤。
冬瓜排骨汤的做法：1 ，排骨冷水下锅，水烧开后焯水2分钟捞出清洗干净。 2 ，锅内重新添一锅清水，倒入处理好的排骨，加葱姜去腥。大火烧开后，盖上锅盖调中小火炖40分钟。 3 ，倒入切好的冬瓜，再炖10分钟左右，加盐和胡椒粉调味后就可以美美地享用了。

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【白灼虾】
虾含有高蛋白，营养价值也非常高，简单地煮熟味道就特别好，所以我做了白灼虾，原汁原味，特别棒！
白灼虾地做法：1 ，首先把虾洗干净。 2 ，锅内烧开水，把虾放入锅内，加入葱姜去腥，大火煮2~3分钟就可以了。 3 ，根据个人口味调个料汁，这里我就简单的用蒸鱼豉油、蒜、姜、白糖调的料汁，简单好吃。

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【红烧肥肠】
红烧肥肠是道好菜，做得好，吃起来会特别香。我买的是生肥肠，回来自己煮熟的，既卫生又健康。
红烧肥肠的做法：1 ，首先把肥肠洗干净，放入水内煮熟，煮的时候放些料酒去腥，大概煮40分钟就可以，然后切成段 2 ，热锅凉油，放入豆瓣酱炒出红油，然后加入葱姜爆香。 3 ，倒入肥肠爆炒，然后倒入洋葱、青红椒炒至断生，加盐、白糖、生抽调味。 4 ，炒匀出锅。

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【烹饪|家里来客，老公做了8道菜，每道都色香味俱全，太厉害了！】
#凉拌藕片#牛肉#凉拌金针菇收藏
【凉拌藕片】
现在这个时节的藕瓜都特别的肥嫩，做成凉拌藕片特别清脆爽口。这款凉拌藕片用料特别少，属于小清新型。
凉拌藕片的做法：1 ，去皮后的莲藕切成薄片，越薄越好。 2 ，开水里烫1分钟左右，然后用凉水淘凉，沥干水分。 3 ，放入姜丝、葱丝、干辣椒段，然后把烧至冒烟的热油浇在辣椒段上，把辣椒的香味给激发出来。 4 ，加入盐、白糖、白醋，拌均就可以了。这道凉拌藕片整体呈酸甜口味，特别脆。
【土豆烧牛肉】
牛肉的营养价值很高，所以价格也比较贵，但是偶尔吃一次还是不错的。因为怕牛肉不易炖熟，所以提前把牛肉块切的比较小。最后炖出来的牛肉特别软烂入味，里面的土豆也是好吃到爆。
土豆烧牛肉的做法：1 ，牛肉切小块冷水下锅，水开后焯水2分钟。 2 ，热锅凉油，倒入葱姜爆香。 3 ，倒入牛肉煸炒几下，加入水，然后加盐、老抽、生抽、八角、花椒、料酒，进行调味、上色和去腥。 4 ，盖上锅盖大火烧开后调小火炖40分钟。 5 ，放入土豆炖10分钟，再放入青红椒，炒至断生就可以出锅。
【红烧肉炖鹌鹑蛋】
这道菜颜值比较高，味道也是特别好。红烧肉烧的特别软烂，鹌鹑蛋也是香喷喷，受到小朋友大大的称赞。
红烧肉炖鹌鹑蛋的做法：1 ，五花肉切块，放入热油中炸出多余的油脂，沥干油后备用。 2 ，炒锅加少许油，放入冰糖，小火炒糖色，炒至糖色变成红棕色倒入五花肉翻炒均匀。 3 ，加入水，老抽、生抽、盐炖40分钟。 4 ，加入鹌鹑蛋炖20分钟就完成了。分页标题
【清蒸鲈鱼】
这道菜算是一道家常菜了，做法比较简单，但是味道鲜嫩，是一道老少皆宜的美味。
清蒸鲈鱼的做法：1 ，鲈鱼处理干净，放入葱、姜、料酒、盐，颜值20分钟。 2 ，蒸锅上汽后放入锅内，大火蒸6分钟，然后关火焖2分钟。 3 ，蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油，撒上姜丝和红椒丝，然后热油浇香就完成了。
蒸出的鲈鱼肉质特别鲜嫩，鱼身也不破不碎，用来招待客人特别讨喜，是老少皆宜的营养美食。
【冬瓜排骨汤】
冬瓜排骨汤是我家夏天最喜欢喝的汤，冬瓜清热减脂，带有淡淡的清甜，非常适合夏天炖汤。
冬瓜排骨汤的做法：1 ，排骨冷水下锅，水烧开后焯水2分钟捞出清洗干净。 2 ，锅内重新添一锅清水，倒入处理好的排骨，加葱姜去腥。大火烧开后，盖上锅盖调中小火炖40分钟。 3 ，倒入切好的冬瓜，再炖10分钟左右，加盐和胡椒粉调味后就可以美美地享用了。
【白灼虾】
虾含有高蛋白，营养价值也非常高，简单地煮熟味道就特别好，所以我做了白灼虾，原汁原味，特别棒！
白灼虾地做法：1 ，首先把虾洗干净。 2 ，锅内烧开水，把虾放入锅内，加入葱姜去腥，大火煮2~3分钟就可以了。 3 ，根据个人口味调个料汁，这里我就简单的用蒸鱼豉油、蒜、姜、白糖调的料汁，简单好吃。
【红烧肥肠】
红烧肥肠是道好菜，做得好，吃起来会特别香。我买的是生肥肠，回来自己煮熟的，既卫生又健康。
红烧肥肠的做法：1 ，首先把肥肠洗干净，放入水内煮熟，煮的时候放些料酒去腥，大概煮40分钟就可以，然后切成段 2 ，热锅凉油，放入豆瓣酱炒出红油，然后加入葱姜爆香。 3 ，倒入肥肠爆炒，然后倒入洋葱、青红椒炒至断生，加盐、白糖、生抽调味。 4 ，炒匀出锅。