按关键词阅读：
文章图片
文章图片
文章图片
火锅底料估计大家都不陌生 ， 它可是我们在家里吃火锅的必需品 ， 但是你知道吗？其实火锅底料可不仅仅只能够做火锅 ， 它还可以用来做别也是特别美味的 。 而且很多人不知道的是 ， 这样做非常的简单 ， 甚至都不用再添加什么别的调料了 ， 可以说对于厨房小白们来说是非常的友好的了 ， 今天我们就来讲讲如何利用火锅底料去制作美食 。
- 小白菜粉条
乱炖估计大家都是很熟悉的了 ， 今天我们说的这个和乱炖基本上就差不多 ， 也可以把它称之为乱炖了 ， 它就是小白菜炖粉条 ， 平常的时候做这道菜的可是也不在少数的 ， 它是我们吃饭的时候经常出现的菜色之一 ， 但是今天这个可是略有不同的 ， 因为我们做它的过程中添加了火锅底料 。
第一步需要做的就是准备好所有要用到的东西 ， 火锅底料和小白菜以及红薯粉条是必须要有的 。 火锅底料通常都有很多种 ， 也有很多牌子的 ， 在口味上更是会有辣的和清汤的 ， 我们用来做菜的话选择辣一点的比较容易做出味道 ， 至于牌子的话就选择平时自己经常吃的 ， 或者是看着顺眼的就可以了 。 小白菜则要选择水灵的 ， 最好是农家自己种的那种 ， 在清洗的过程中要特意注意一下小白菜的根部 ， 毕竟这里可是很多泥沙的藏身之地 。 粉条就不用经过什么处理了 ， 用温水给泡一下就可以了 ， 泡软就行 。
开了火以后我们先放下去一些蒜瓣和红辣椒炒香 ， 然后放入一小块的火锅底料 ， 把它给炒化开 ， 要注意的是这一步不用放很多的油 ， 因为火锅底料中油是超级多的 ， 如果这里放油放的多了可能做好以后的菜就会过于油腻了 。 接着就把泡软以后的粉条沥干水分给放到锅里 ， 如果家里有喜欢吃一些冷冻鱼丸或者是火腿肠的也可以放进去一些 ， 当然也可以加入牛肉卷和羊肉卷 ， 加一些肉制品会让它的味道更香 ， 不然全是素菜就没那么好吃了 。 等到加的这些东西快要煮熟的时候 ， 将小白菜给下入锅中煮熟就可以了 。
这道菜的亮点就在于粉条吸收了含有火锅底料的汁液 ， 就会变得非常香 ， 尤其是搭配上米饭吃 ， 还可以将菜汁舀在上边 ， 特别的美味 ， 每次一做这道菜 ， 家里的人都十分的给面子 ， 次次都做出了光盘行动 。
2.火锅底料麻辣烫
麻辣烫也是很多人经常吃的东西 ， 它的魅力就在于可以将自己想吃的都放在碗里一起煮出来 ， 其实我们在家里利用火锅底料的存在也可以做出味道不输外边的麻辣烫 ， 而且还可以不管价钱的加入自己喜欢的东西 ， 非常的省钱 ， 并且自己处理的东西还比外边的要干净一些 。 第一步要做的也是将火锅料给炒融化 ， 然后加入一包纯牛奶 ， 再加入一些水 ， 这里可以选择用漏勺把锅里的很多花椒什么的大料给捞起来 ， 省的一会吃的时候会不小心吃到 。 一般我吃麻辣烫的时候那是少不了丸子西蓝花和一些豆制品的 ， 这个放入的顺序就需要有一定的讲究了 ， 先放丸子之类的食物 ， 接着放西蓝花这种不好煮的蔬菜 ， 在加入豆制品 ， 最后来上一些青菜作为点缀就可以了 。
【何听风注|火锅底料只能煮火锅，NoNoNo，教你解锁火锅底料不一样的新吃法】这样的麻辣烫谁能够抵挡它的诱惑呢？而且加入了牛奶以后它的汤变得奶味十足 ， 特别的醇厚丝滑 ， 和外边专门制作它的店铺相比起来味道也不差呢 ， 赶快学起来吧 。
来源：(网络)
【】网址：/a/2020/0712/1594488676.html
标题：何听风注|火锅底料只能煮火锅，NoNoNo，教你解锁火锅底料不一样的新吃法
