烹饪|糯米我家最爱这样做吃，营养又美味，每次出锅就抢光，真是太香了 |

大家好，今天用糯米搭配饺子皮给大家介绍一道美食。我们知道糯米不仅可以包粽子，饺子皮也不是只能包饺子。那糯米和饺子皮在一起会碰撞出怎样的火花呢？今天就给大家解锁一个糯米的新做法，营养美味，鲜香诱人，早餐吃了它，一天元气满满。喜欢的朋友可以看一下具体步骤哦！

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【韭菜鸡蛋豆腐】
【制作食材】糯米，饺子皮，胡萝卜，洋葱，香肠，食用油，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，食盐
【制作步骤】
1.首先，我们将买回来的糯米提前浸泡一夜，然后将泡好的糯米平铺在蒸屉上，再用手指戳几个洞，保证受热均匀，然后大火蒸20分钟。

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2.蒸糯米的间隙，我们开始准备配料，胡萝卜洗净后切丁，香肠切丁，洋葱切丁，然后放在盘中待用。

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3.接着我们起锅热油，加入所有的配菜进行翻炒，炒香后加入适量生抽，老抽，食盐，胡椒粉，蚝油，继续翻炒，直至入味，一分钟后关火待用。

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4.然后将蒸好的糯米和炒好的配菜放入大碗中，搅拌均匀。然后用手抓一坨糯米整理成团状，注意糯米团子不能太大了，剩余的糯米也都弄完哦。然后动手将饺子皮边缘弄出像下图这样的褶皱。

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5.然后我们开始包烧麦。将糯米团子放在饺子皮中间，然后从中间开始向中央捏紧。全部做好后我们放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

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6.10分钟到，我们关火出锅，一道营养美味的糯米烧麦就做好了，吃起来皮薄馅香，软糯咸香，早餐吃它，营养又健康，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友赶紧动手试试吧!

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【小贴士】
1.糯米一定要提前浸泡一夜，让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软，上蒸锅才能保证受热均匀，里外都能蒸熟。另外在铺好的糯米上用手指戳几个洞，也是为了保证受热均匀。
2.炒配菜时，盐不要放太多哦，因为生抽，老抽本身就自带一点咸味；
【烹饪|糯米我家最爱这样做吃，营养又美味，每次出锅就抢光，真是太香了】3.包烧麦时从糯米团子的中间开始向中央捏，一定要捏紧，否则容易散。